Kann man rohes Hahnchenfleisch essen?
Kann man rohes Hähnchenfleisch essen? Eigentlich haben wir gelernt, dass Huhn in der Küche wie ein rohes Ei zu behandeln ist – und das heißt vor allem eines: vorsichtig. Der Grund dafür sind Keime und Bakterien, die sich daran befinden können – am bekanntesten von ihnen sind Salmonellen. Warum hat Geflügel Salmonellen? Eine Infektion mit…