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Für was ist das Vitamin E gut?
Damit ist Vitamin E ein wichtiges Zellschutzvitamin. Daneben kann Vitamin E Entzündungsreaktionen abschwächen und einer Verkalkung der Arterien (Arteriosklerose) vorbeugen. Des Weiteren schützt Vitamin E das Gedächtnis und beeinflusst – in richtiger Kombination seiner Formen – das Erinnerungsvermögen.
Kann man zu viel Vitamin E zu sich nehmen?
Ein Zuviel an Vitamin E ist selten, dennoch sollten hohe Dosierungen (Supplemente) über einen längeren Zeitraum vermieden werden, da sie u.a. Magen-Darm-Probleme und ein erhöhtes Blutungsrisiko verursachen können.
Welche Nüsse sind reich an Vitamin E?
Nüsse und das daraus gewonnene Öl, beispielsweise Erdnuss- oder Walnussöl, sind sehr reich an Vitamin E, welches zu den stärksten Antioxidantien zählt. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften. Eine Hand voll Nüsse verringert den oxidativen Stress ganz erheblich.
Welche Pflanzenöle enthalten viel Vitamin E?
Die meisten Pflanzenöle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthalten auch viel Vitamin E, so etwa Weizenkeim- und Sonnenblumenöl. Erfahren Sie hier alles Wichtige über Vitamin E -haltige Lebensmittel, ihre Lagerung und Zubereitung.
Welche Vitamin-E-Quellen gibt es in der Natur?
In der Natur kommt Vitamin E in 8 verschiedenen Molekülverbindungen vor, das wichtigste ist Alpha-Tocopherol. Die besten Vitamin-E-Quellen in der Nahrung sind Pflanzenkeimlinge oder kaltgepresste Keimöle. Vitamin E ist in pflanzlicher Nahrung ausreichend vorhanden, ein Mangel kommt daher selten vor.
Ist vitamin E wichtig für den gesunden Menschen?
Ein ansonsten gesunder Mensch, der sich ausgewogen ernährt, nimmt über Lebensmittel meist ausreichend Vitamin E auf. Die Einnahme von Vitamin-E-Präparaten ist also meist nicht nötig. Nichtsdestotrotz ist Vitamin E wie die Vitamine A und C ein beliebter Inhaltsstoff von Nahrungsergänzungsmitteln.