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Für was nimmt man Jasminreis?
Dieses nussig – buttrige Aroma passt hervorragend zu Gerichten der südostasiatischen, besonders thailändischen Küche. In die Mitte der oft süß-scharf-pikanten Gerichte gehört ein Reis, der mit eigenem Aroma aufwarten kann und so die verschiedenen Elemente feinsinnig miteinander verbindet.
Warum duftet Jasminreis?
Verwendung in der Küche: Durch den Kochvorgang duftet Jasminreis nach einer Mischung aus Jasmin und Popcorn. Dieser Reis ist dank seines natürlichen, blumig-süssen Aromas und des milden Geschmacks besonders in der thailändischen Küche beliebt. Nach dem Kochen entfalten beide Reissorten eine aromatisch duftende Note.
Was ist die Methode für Reis zu kochen?
Die sogenannte Quellmethode ist die bekannteste Methode, um Reis zu kochen. Sie ist besonders für Basmatireis, Thaireis und Jasminreis geeignet: Wasche den Reis, um überschüssige Stärke zu entfernen. Andernfalls wird der Reis sehr klebrig. Gib die gewünschte Menge Reis mit der 1,5-fachen Menge Wasser in einen Kochtopf.
Ist Reis richtig zubereiten?
Reis ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Lebensmittel, aber diesen richtig zu kochen kann selbst für die besten Köche schwierig sein. Bei der Zubereitung sollten Sie beachten um welche Reissorte es sich handelt, denn danach richtet sich die Zubereitungsart. Langkornreis wie Basmati muss vor dem Kochen gespült werden.
Wie Kochen wir Reis in einem Kochtopf?
Die benötigte Menge Reis mit der 6-fachen Menge Wasser in einen Kochtopf geben. Eine Prise Salz hinzufügen und auf höchster Stufe erhitzen. Sobald das Wasser kocht, auf mittlere Hitze herunterdrehen und etwa 15 Minuten ohne Deckel kochen lassen. Anschließend den Reis in einem Sieb abtropfen lassen und servieren.
Was ist die Quellmethode für Reis zu kochen?
Die Quellmethode ist die bekannteste Methode, um Reis zu kochen und der Vorgang ist simpel. Die benötigte Wassermenge und die Garzeit variieren je nach Reissorte, daher nehmen wir hier als Beispiel für die Quellmethode die Daten für die Zubereitung von Basmati Reis. Wasche den Reis zweimal durch, um überschüssige Stärke zu entfernen.