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Für was verwendet man Thaibasilikum?
Thai-Basilikum wird in der thailändischen Küche vor allem zum Würzen von Suppen und Soßen verwendet, wobei man die Blätter über die fertigen Speisen streut und nur kurz mitkochen lässt. In Salaten kommt das Küchenkraut ungekocht zum Einsatz. Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet des Thai-Basilikums ist nicht bekannt.
Was ist der Unterschied zwischen Thai-Basilikum und Basilikum?
Doch Vorsicht: Der geschmackliche Unterschied zwischen «normalem» Basilikum und Thaibasilikum ist riesig! Während der normale Basilikum nur leicht aromatisch schmeckt, ist der Geschmack des Thai Basilikums sehr intensiv. Die Blätter der einjährigen Pflanze schmecken pfeffrig und erinnern an Anis.
Was schmeckt wie Thai-Basilikum?
Suchen Sie nach Ersatz für dieses Thai-Basilikum, bietet sich eventuell Anis an. Anis ersetzt die Gewürzpflanze nicht komplett, allerdings verleiht es dem Gericht wie Horapa einen leichten Anis-Geschmack.
Ist Thai-Basilikum gesund?
Thai-Basilikum hilft bei Magenverstimmungen, fördert die Fettverdauung und wirkt appetitanregend.
Wie ersetzt man Thai-Basilikum?
Thai-Basilikum Sie ähnelt geschmacklich Lakritz und kann mit ein wenig Anis ersetzt werden. Bai Maenglak ist etwas würziger und riecht nach Zitrone, daher ist diese Sorte auch als Zitronenbasilikum bekannt. Am besten ersetzen können Sie sie mit Basilikum und etwas Minze oder durch Zitronenmelisse.
Wie viel Licht braucht Basilikum?
Alle Arten und Sorten des Basilikums sind ausschließlich wärme- und sonnenliebend. Um die aromatischen Kräuter erfolgreich zu Hause oder im Garten anzubauen, ist ein Platz an der Sonne notwendig. Schattige Lagen eignen sich weniger, denn Basilikum reagiert auf Kühle und Feuchtigkeit sensibel.
Was ist die Geschichte des Basilikums?
Die Geschichte des Basilikums (Ocimum basilicum) als Gewürz geht bis auf das antike Griechenland zurück. Auch in der indischen Lehre Ayurveda spielt das duftende Kraut bei der Zubereitung von Heiltees eine wichtige Rolle. Die Pflanze stammt aus den tropischen Regionen Afrikas, Asiens und Nordamerikas.
Wie lange kann das Basilikum aufgehen?
Basilikum ist ein Lichtkeimer und verträgt höchsten eine sehr dünne Schicht Erde. Nach ungefähr 10 – 19 Tagen sollte die Saat aufgehen, sofern Sie den Topf an einen hellen Platz stellen. Optimale Keimtemperatur der Samen: 20-25 Grad und immer schön feucht halten.
Wie unterscheiden sich die Sorten des echten Basilikums?
Die Sorten des in unseren Regionen verbreiteten echten Basilikums unterscheiden sich vor allem im Duft, im Geschmack, in der Wuchsform und der Färbung der Blätter. Basilikumblätter sind nicht immer grün. Rote und sogar grün-weiß gemusterte Varianten sind im Fachhandel erhältlich. 1. Afrikanischer Strauchbasilikum
Was geschieht mit Basilikum in der Klimazonen?
Entfernen Sie vor allem in den ersten Wochen sämtliche Blütenansätze. Wenn der Basilikum blüht, stellt er seine Blattproduktion ein und die Pflanze konzentriert sich auf die Produktion von Samen. Keimfähige Basilikumsamen in unseren Klimazonen zu gewinnen ist ein zum Scheitern verurteiltes Unterfangen.