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Ist Palmöl eine Bedrohung?
Doch was nur wenige wissen: Mit dem Kauf dieser auf Palmöl basierenden Produkte verschärfen wir die Bedrohung für die letzten tropischen Regenwälder. Kurz und knapp gesagt: Palmöl vernichtet Regenwald. Die dort lebenden Orang-Utans, Sumatra-Tiger und Paradiesvögel verlieren ihren Lebensraum.
Warum ist Palmöl schlecht für das Klima?
Warum sind Palmölplantagen klimaschädlich? Sie binden weniger Kohlenstoff, als andere Plantagenböden. Noch mehr Kohlenstoff wird freigesetzt, wenn die Torfböden Südostasiens für die landwirtschaftliche Nutzung entwässert werden. Bei den Produktionsschritten des Palmöls entstehen klimaschädliche Emissionen.
Warum verwendet Nutella Palmöl?
Palmöl ist die Zutat in nutella®, die die Creme so streichzart, cremig und stabil macht. Streichzart deshalb, weil die Creme selbst bei Zimmertemperatur immer noch halbfest bleibt, und stabil, weil Palmöl weniger schnell oxidiert als andere Öle.
Warum ist es kaum möglich auf Palmöl in Produkten zu verzichten?
Da Palmöl-Plantagen den Regenwald zerstören und zudem für große soziale Probleme in vielen Ländern sorgen, ist es empfehlenswert, auf Palmöl zu verzichten. Noch dazu stecken in Palmöl Schadstoffe, die möglicherweise krebserregend sind. Daher ist es ratsam, auf Alternativen zu Palmöl zu setzen.
Wie erkenne ich Produkte mit Palmöl?
Deshalb reicht ein prüfender Blick auf die Rückseite der Verpackung meist nicht aus. Mit der CodeCheck-App kannst Du verstecktes Palmöl aber ganz einfach erkennen und darauf verzichten. Wer Produkte mit Palmöl einkauft, sollte auf eine Zertizierung achten. Dabei gilt: am besten Bio, mindestens RSPO.
Warum verzichtet Nutella nicht auf Palmöl?
Nutella besteht zu rund 20 Prozent aus Palmöl. Doch ausgerechnet der Hersteller Ferrero bemüht sich zumindest, nachhaltig hergestelltes Palmöl zu verwenden. Das italienische Unternehmen bezieht sein Öl vor allem aus Malaysia – und achtet strikt darauf, kein Pflanzenöl zu kaufen, für das Wälder gerodet wurden.
Warum ist Palmöl schädlich?
Doch Palmöl gilt auch aus einem weiteren Grund als schädlich: Bei seiner Verarbeitung können krebserregende Stoffe entstehen: Wird Palmöl stark erhitzt, bilden sich sogenannte 3-MCPD-Fettsäureester und Glycidol-Fettsäureester.
Warum ist Palmöl interessant für die Industrie?
Aus diesem Grund ist Palmöl so interessant für die Industrie. Ursprünglich war die Ölpalme im westafrikanischen Regenwald zuhause. Die steigende Nachfrage nach Palmöl hat dazu geführt, dass die Pflanze nicht nur in Afrika, sondern auch in Indonesien Malaysia und in Südamerika angebaut wird.
Was verursacht die Raffination von Palmöl?
Die zunehmende Zahl der Ölpalmen-Plantagen zerstört Regenwald und sorgt für erhebliche ökologische und soziale Probleme in den Erzeugerländern. Bei der Raffination von Palmöl entstehen Schadstoffe, darunter auch solche, die möglicherweise krebserregend sind.
Warum ist Palmöl das am meisten angebaute Pflanzenöl der Welt?
Zudem ist es hitzestabil, lange haltbar und, ähnlich wie Kokosöl, bei Zimmertemperatur cremig-streichfest. Daher kann es anstelle von gehärteten Fetten eingesetzt werden und ist besonders in fertigen Nahrungsmitteln oder Brotaufstrichen ein häufiger Zusatzstoff. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Palmöl das am meisten angebaute Pflanzenöl der Welt.