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Ist Pflanzenbasierte Ernährung gesund?
Gesundheitliche Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung 1 Daher ist es nicht verwunderlich, dass Menschen, deren Ernährung auf diesen gesunden, pflanzenbasierten Lebensmitteln beruht, ein verringertes Risiko für verschiedene Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten und Typ-2-Diabetes haben.
Was ist pflanzliche Ernährung?
Bei der pflanzlichen Ernährung werden keinerlei tierische sowie aus Tieren gewonnene Produkte konsumiert. Dazu zählen neben Fleisch und Fisch auch Milchprodukte, Eier, Honig und Gelatine.
Warum pflanzlich ernähren?
Eine rein pflanzliche Ernährung fördert nämlich zudem einen gesunden Blutzuckerspiegel und trägt maßgeblich zur Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Somit würde sich durch pflanzliche Ernährung das Risiko, an Diabetes-Typ-2 zu erkranken und verschiedene Herzkrankheiten zu erleiden, erheblich senken lassen.
Ist veganes Essen gesünder?
Zwar sind Veganer mit einer Reihe von Nährstoffen wie Beta-Carotin, Vitamin C oder Folsäure meist deutlich besser versorgt als der Bevölkerungsdurchschnitt – doch weisen sie zugleich häufig Defizite bei Eisen, Kalzium und einigen essenziellen Fettsäuren auf, obwohl sich der Bedarf auch über pflanzliche Lebensmittel …
Welche Pflanzliche Lebensmittel gibt es?
Die 10 gesündesten pflanzlichen Lebensmittel
- Spinat. Dieses grüne Blattgemüse hat ein wirklich imposantes Nährstoffprofil.
- Brokkoli. Ein weiterer grüner Superstar.
- Hanfsamen.
- Weizengras.
- Äpfel.
- Acerola Kirsche.
- Brennessel.
- Spirulina.
Was passiert wenn man sich rein pflanzlich ernährt?
Gewichtsverlust: „Wer auf eine vegane Ernährung umsteigt, nimmt auch schnell ab, ohne dass er dafür hungern muss. Ein bis zwei Kilo weniger auf der Waage schon nach der ersten Woche sind durchaus keine Seltenheit“, sagt die Expertin. Dabei handele es sich aber in der Regel um Wassereinlagerungen, nicht um Fett.