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Ist Schweinefleisch wirklich so ungesund?
Schweinefleisch aus Massentierhaltung ist meistens ungesund! Teilweise sind Schweine aus diesen konventionellen Haltungsformen zusätzlich mit Keimen, Antibiotika resistenten Bakterien und Dioxinen belastet, die sich alle in den Fettzellen und auf, sowie im Fleisch angereichert haben.
Was wird aus Schweinefleisch gemacht?
Welche Teile vom Schwein werden gegessen In unseren Landen wird etwa die Hälfte eines Schweines als essbares Fleisch genossen: Plätzli, Koteletts, Braten, Schinken und Wurstwaren. Der Rest sind Fett, Organe, Klauen, Haut und Knochen.
Welches Fleisch aus Schwein?
Schweinefleischteile: Welche Teilstücke das Schwein bietet
| Bezeichnung | Verwendung | |
|---|---|---|
| E | Filet / Lungenbraten | Braten, Medaillons, Geschnetzeltes, Fondue |
| F | Kotelett / Schweinskarree / Rippenstück | Koteletts, Schnitzel, Steaks |
| G | Schinkel / Keule | Braten, Schinken, Schnitzel, Fondue, Gulasch |
| H | Schweinebauch | Spare Ribs, Gulasch, Rollbraten |
Welches Fleisch vom Schwein ist mager?
Das Filet zum Beispiel ist mit zwei Prozent Fettgehalt recht mager. Auch ein unpaniertes Schnitzel vom Schwein schlägt nur mit zwei Gramm Fett auf 100 Gramm Fleisch zu Buche. Allerdings werden etwa 150 bis 200 Gramm Schweinefleisch benötigt, um eine Person zu sättigen.
Warum ist gerade Schweinefleisch ungesund?
Woran ist gerade Schweinefleisch so ungesund ist? In vielen Kulturen ist Schweinefleisch verboten. Das hat u.a. damit zutun, dass in diesen Ländern ein anderes Klima als in unseren Breitengraden herrscht, so dass Schwein dort sehr oft von Parasiten befallen werden und diese bringen wiederum Krankheitserreger mit sich.
Warum ist Schweinefleisch verboten?
In vielen Kulturen ist Schweinefleisch verboten. Das hat u.a. damit zutun, dass in diesen Ländern ein anderes Klima als in unseren Breitengraden herrscht, so dass Schwein dort sehr oft von Parasiten befallen werden und diese bringen wiederum Krankheitserreger mit sich.
Wie ist der Verzehr von Schweinefleisch gesund?
Leider ist der Verzehr von Schweinefleisch aber noch aus anderen Gründen nicht so gesund, wie viele vielleicht zunächst nicht vermuten. Im Vergleich zu Rind und Kühen, die grünes Gras und frisches Gemüse fressen, fressen Schweine Deck. Die Haltung ist demnach deutlich unkomplizierter.
Ist Schweinefleisch besser als Rindfleisch?
Schweinefleisch schneidet je nach Teilstück sogar besser ab als Rindfleisch. Viel wichtiger aber: Für gewöhnlich schlägt Cholesterin, das man mit der Nahrung aufnimmt, gar nicht zu Buche. Jeder Gesunde scheidet es einfach wieder aus – und produziert den für alle Zellen wichtigen Stoff im Körper zudem ständig selbst.