Ist texturiertes Soja gesund?
Sojaprodukte wie Sojaproteinisolate und texturiertes Soja (z. B. Sojaschnetzel, Sojagranulat) sind nicht empfehlenswert. Nahrungsergänzungen mit hochkonzentrierten und isolierten Sojaisoflavonen sind nicht empfehlenswert.
Ist Soja Blähend?
Ähnlich wie bei Nüssen oder bei Zitrusfrüchten können auch bei Soja-Produkten Allergien auftreten. Die Reaktionen des Körpers variieren zwischen Blähungen, Bauchschmerzen oder gar Reaktionen der Haut. Vermeiden sollten Sie jegliche Art von Soja-Produkten sowie Produkte, die Sojalecithin als Zusatzstoff enthalten.
Warum sind Sojaproteine ungesund?
Ungesund sind Sojaproteine nur dann, wenn sie im Übermaß verzehrt werden. Wer seinen Eiweißbedarf über die reguläre Nahrungsaufnahme deckt, muss sich vor einer Überhäufung mit dem Eiweiß aus der Sojabohne nur fürchten, wenn er seinen Bedarf fast ausschließlich darüber deckt.
Warum ist Soja auch schwer verdaulich?
Nicht nur ist das Protein in Soja auch so schon schwer verdaulich [36] [37]: Durch die Hemmung der Eiweiß verdauenden Enzyme kann der Soja-Konsum zu chronischem Eiweißmangel führen. Denn wenn Eiweiß nicht gut verdaut wird, fehlen wichtige Aminosäuren im Körper.
Was sind die Vorteile von Sojaeiweiß?
Soja versorgt den Körper zudem mit Lecithin und einer hohen Menge an essenziellen Aminosäuren, die für einen schlanken, starken und muskulösen Körper wichtig sind. Vorteile von Sojaprotein / Sojaeiweiß? Jetzt, wo wir ein wenig über Sojaprotein gelernt haben, möchte ich einen genaueren Blick auf die grundlegenden Vorteile werfen
Warum ist der Verzehr von Soja nicht bedenklich?
Dass der Verzehr von Soja zudem auch aus Umweltsicht weit weniger bedenklich ist, als manchmal betont wird, soll abschließend nur kurz angedeutet werden: Rund 80 \% der weltweiten Sojaernte werden als Futtermittel für die Erzeugung von Tierprodukten eingesetzt und nicht für die direkte menschliche Ernährung.