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Ist Thymian ein wildkraut?
Diese kleinblättrige Pflanze ist ein sehr häufig anzutreffendes Wildkraut. Die kleinen, violetten Blüten kann man den ganzen Sommer über in mageren Wiesen entdecken. Sie dienen zahlreichen Wildbienen und Schmetterlingen als Nahrungsquelle – meist umschwirren sie die Blüten in großer Zahl.
Wo wächst Thymian wild?
Anders als der weiter südlich beheimatete Thymian wächst der wilde Thymian, auch Quendel genannt, in unseren Breiten in freier Natur. Er kommt vorwiegend in Mittel- und Osteuropa vor und bevorzugt trockene, steinige und sonnenexponierte Standorte.
Wie erkenne ich Thymian?
Wichtige Unterscheidungsmerkmale zwischen Thymian und Majoran
- Majoran – leicht duftiges, fast süßliches Aroma.
- Thymian – sehr würziger, herber Duft.
- Majoran – Blätter größer und rundlicher.
- Thymian – sehr schmale, spitz zulaufende Blätter.
- Majoran – weiße und rötliche Blüten.
- Thymian – violette Blüten.
Kann man wilden Thymian essen?
Wie Echter Thymian kann auch Wilder Thymian zum Würzen in der Küche verwendet werden und schwer verdauliche Gerichte bekömmlicher machen. In der Volksheilkunde gilt Quendel als gut geeignete Heilpflanze bei Menstruationsbeschwerden.
In welcher Farbe blüht Thymian?
odoratus), auch Langstängel-Thymian genannt, wächst schnell und bildet dichte Teppiche aus. Er blüht im April bis Mai violett bis rosa. Im Beet benötigt er einen Pflanzabstand von etwa 30 Zentimetern. Er eignet sich besonders als Gewürzpflanze.
Wo findet man quendel?
Sie sind zum Beispiel in Felsspalten, auf Magerwiesen und -weiden, an Böschungen und Wegrändern zu finden. Der Quendel ist auch unter den Namen Breitblättriger Thymian, Gemeiner oder Gewöhnlicher Thymian sowie Arznei-Thymian bekannt.
Welche Arten von Thymian gibt es?
Die bekanntesten Thymianarten im Verzehrsbereich sind Thymus vulgaris (Echter Thymian, Deutscher Thymian), Thymus x citriodorus (Zitronenthymian) und Thymus longicaulis (Kaskadenthymian).
Wann kann ich Thymian ernten?
Es heißt, dass die Blätter vor der Blüte im Herbst, zwischen September und Oktober, besonders kräftig und aromatisch sind und sich besonders gut eignen, um sie zu konservieren. Wenn Sie Ihren Thymian aber etwa Mitte September das letzte Mal ernten, können sich bis zum Winter die Schnittstellen noch schließen.
Wie unterscheidet man Thymian und Oregano?
Äußerlich gibt es allerdings einige Unterschiede: Die Thymianpflanze ist meist etwas kleiner als der Oregano. Zudem trägt sie deutlich schmalere und unbehaarte Blätter. In geschmacklicher Hinsicht haben beide ein würziges Aroma, allerdings schmeckt der Oregano noch intensiver und schärfer.
Kann man Thymian auch mit Blüte essen?
Die meisten sind essbar Dass die Blüten kultivierter Kräuter wie Majoran, Salbei und Thymian oder von Wildkräutern wie Gänseblümchen, Löwenzahn, Klee und Schafgarbe essbar sind, ist vielen bekannt.