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Kann ich den Backofen mit Backpapier auslegen?
Es gibt auch speziell beschichtete Bleche, die ein separates Einfetten oder Auslegen mit Backpapier überflüssig machen. Bei der Zubereitung von Tiefkühlpizza auf Backpapier vermeidet man, dass Käse am Backofenboden einbrennen kann. Verwenden sollte man nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist.
Kann man Backpapier auf den Backofenboden legen?
Niemals auf den Boden, da kann das Backpapier brennen. Bei uns wird bei sowas immer Backpapier aufs Rost gelegt. Das beeinträchtigt das Ergebnis nicht, aber der Ofen bleibt sauber und es stinkt nicht.
Wie halte ich den Backofen sauber?
Eine halbe Packung Salz verteilt auf dem Blech und bei 50 Grad im Ofen erwärmt kann nach einer Stunde bereits ausreichen, um Essensreste loszuwerden. Das Salz wird weggeschüttet, die verbliebenen Krusten lassen sich mit warmem Wasser und einem Schwamm leicht ablösen.
Ist die Alufolie im Backofen kein Problem?
Alufolie im Backofen ist kein Problem und nach den derzeitigen Berichten und Tests auch nicht schädlich. Auch braucht man keine Angst haben, dass die Alufolie aufgrund der hohen Hitze im Backofen schmilzt. Es spielt dabei auch keine Rolle, welche Seite von der Alufolie man verwendet.
Was ist eine Brandgefahr durch Alufolie im Backofen?
Keine Brandgefahr durch Alufolie im Backofen. Im Netz gibt es einige Berichte von einer Brandgefahr durch Alufolie im Backofen. Die dafür erforderlichen Temperaturen können von einem herkömmlichen Backofen nicht erreicht werden, sodass der hohe Schmelzpunkt der Alufolie hier auf keinen Fall erreicht werden sollte.
Warum sollte man Alufolie im Ofen verwenden?
Bei der Verwendung sollte man allerdings eine Sache bedenken, denn die Alufolie im Ofen kann möglicherweise dafür sorgen, dass man das Gargut regelrecht von der Hitze abschirmt. Die Folie reflektiert die Hitze und lässt diese nicht so zum Gargut, als würde man dieses einfach in den Ofen legen.
Warum sind Aluminiumfolien unbedenklich?
Im Gegensatz zum Backpapier haben Aluminiumfolien außerdem den Vorteil, dass sie mehrmals verwendet werden können. Selbstverständlich lösen sich beim Backen oder Braten minimalste Mengen an Aluminium aus der Folie. Diese geringen Mengen sind aber für den menschlichen Organismus unbedenklich.