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Kann ich Kartoffelchips ohne Öl Backen?
Wenn du Kalorien einsparen möchtest, dann kannst du deine Kartoffelchips auch ohne Öl backen. Dadurch sind die Chips viel gesünder und sie werden auch schneller knusprig. Um ölfreie Kartoffelchips zu machen, musst du leicht gesalzene Kartoffelscheiben in eine Mikrowelle geben und in intervallen Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Was enthalten Kartoffelchips?
Einige Lebensmittel enthalten hydrierte Pflanzenöle, die reich an Transfetten sind, weil sie billiger sind und die Haltbarkeit der Produkte verlängern. Um wieder unser Kartoffelchips-Beispiel zu nehmen: basierend auf einer Portion von 15 Kartoffelchips ist über ein Drittel dieses Snacks pures Fett. Fast ein Drittel dieses Fettes sind Transfette.
Kann ich Kartoffelchips in einer Fritteuse machen?
Um ölfreie Kartoffelchips zu machen, musst du leicht gesalzene Kartoffelscheiben in eine Mikrowelle geben und in intervallen Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kann ich Kartoffelchips in einer Fritteuse oder einem Airfryer machen?
Wie viel Fett sind Kartoffelchips?
Um wieder unser Kartoffelchips-Beispiel zu nehmen: basierend auf einer Portion von 15 Kartoffelchips ist über ein Drittel dieses Snacks pures Fett. Fast ein Drittel dieses Fettes sind Transfette. Damit sind mal nur die Fette erwähnt!
Welche Zutaten enthalten Kartoffelchips?
Zusammensetzung und Nährwert [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Abgesehen von der nur gesalzenen, ursprünglichen Variante, die auch bei industrieller Produktion nur aus Kartoffeln, Pflanzenöl und Salz besteht, enthalten Kartoffelchips in der Regel neben Gewürzen wie Paprika auch Aromastoffe und Geschmacksverstärker, meist Mononatriumglutamat .
Welche Öle eignen sich für Kartoffelchips?
Für Kartoffelchips eignen sich besonders gut pflanzliche Öle wie Sonnenblumenöl, Olivenöl und Rapsöl. Allerdings eignet sich Olivenöl am besten, weil es keine Transfette beinhaltet und es somit die gesündeste Variante ist. Du kannst alternativ auch etwas zerlassene Butter für die Herstellung von Kartoffelchips benutzen.
https://www.youtube.com/watch?v=dcXzcWXsaa8