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Kann ich zwei Öle mischen?
Aufgrund der unterschiedlichen Anforderungsprofile sollte Öl für den Ottomotor nicht mit Öl für den Dieselmotor gemischt werden. Öle aus dem Zwei-Takt-Bereich (Roller) sind daher für die normalen Vier-Takt-Benzin und Dieselmotoren nicht geeignet.
Kann man 5w30 mit 5w30 Longlife mischen?
Wenn Du Longlife-Öl verwendest, darfst Du es nicht mit anderen Motorölen mischen.
Kann man ein anderen Motoröl zum Nachfüllen nehmen?
Es kann jedes beliebige Motoröl nachgefüllt werden, solange die Spezifikation stimmt. Das Öl sollte aber vom Erstausrüster offiziell freigegeben sein. Für die Auswahl des richtigen Öls ist nicht die Marke ausschlaggebend, sondern die in der Betriebsanleitung des Fahrzeugs angegebene Spezifikation und Viskosität.
Welche Öle eignen sich zum Braten?
Kokosöl verströmt schon beim Öffnen des Glases einen exotischen, fruchtigen Geruch, den es auch an deine Speisen abgibt. Beim Braten besitzt es anderen Ölen gegenüber einen entscheidenden Vorteil: Kokosöl ist von Natur aus sehr hitzebeständig – ganz ohne Raffination. Auch diese Öle eignen sich zum Braten.
Sind Öle mit ungesättigten Fettsäuren so gut zum Braten geeignet?
Beim Braten haben aber Öle mit ungesättigte Fettsäuren einen niederen Rauchpunkt, dadurch ist die Gefahr Transfettsäuren zu erhalten höher, als bei Ölen mit gesättigten Fettsäuren. Gerade gesundes, kalt gepresstes „natives Olivenöl extra“ ist wegen seiner Schwebstoffe nicht so gut zum Braten geeignet.
Was sind raffinierte Öle?
Dies sind vor allem raffinierte Öle wie zum Beispiel Erdnuss-, Oliven-, Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Native (kaltgepresste) Öle haben dagegen einen eher geringen Rauchpunkt und sollten nicht stark erhitzt werden. Sie eignen sich mehr für Salate oder zum Veredeln von Saucen und kalten Speisen.
Wie kann ich Olivenöl oder Butter Braten?
Wer gerne Olivenöl oder Butter zum Braten nimmt, sollte unbedingt an seinem eigenen Herd die Temperaturgrenzen der verschiedenen Öle und Fette austesten. Dazu einfach etwas Öl in die Pfanne und langsam Stufe um Stufe erhöhen, bis eine dunkle Verfärbung eintritt, das Öl zu riechen beginnt oder raucht.