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Kann man an einer Fleischvergiftung sterben?
Gefährlich wird es, wenn Nerven betroffen sind, die für die Atmung verantwortlich sind. Ohne maschinelle Beatmung kann Botulismus dann zum Tod durch Atemstillstand führen.
Was passiert bei einer Lebensmittelvergiftung im Körper?
Typische Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchkrämpfe. Je nach Auslöser der Erkrankung können auch noch andere Beschwerden auftreten. Dazu zählen unter anderem Fieber, Schüttelfrost, Schwindel sowie Bewusstseinsstörungen.
Wann sollte eine Lebensmittelvergiftung verschwinden?
Wenn die Symptome einer (vermuteten) Lebensmittelvergiftung wie Durchfall und Erbrechen nicht innerhalb weniger Tage von alleine verschwinden, sollten Sie zum Arzt gehen. Bei sehr starken Beschwerden sowie bei Kindern und alten Menschen sollte ein Verdacht auf Lebensmittelvergiftung generell ärztlich abgeklärt werden.
Welche Unterschiede gibt es in Lebensmittelvergiftung und Lebensmittelinfektion?
Unterschiede gibt es in Dauer und Verlauf einer Lebensmittelvergiftung beziehungsweise einer Lebensmittelintoxikation und Lebensmittelinfektion. Meist liegt die Ursache in schädlichen Bakterien oder den toxischen Stoffwechselprodukten der Keime. Besondere Vorsicht ist bei Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch und Milchprodukten geboten.
Was ist eine Lebensmittelvergiftung durch Krankheitserreger?
Bei einer Lebensmittelvergiftung durch Krankheitserreger (Lebensmittelinfektion) hängt das genaue Beschwerdebild von der Art des Erregers ab. Wichtige Infektionen sind Samonellose, Listeriose und Botulismus: Die Salmonellevergiftung wird durch Bakterien aus der Gruppe der Salmonellen verursacht.
Was sind die Risikofaktoren für Lebensmittelvergiftung?
Lebensmittelvergiftung: Risikofaktoren. Lebensmittelvergiftungen durch Krankheitserreger (Lebensmittelinfektionen) treten oft als lokale Epidemien auf, etwa wenn das Kantinenessen oder das Essen auf einem Kreuzfahrtschiff verdorben ist.