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Kann man anstelle von Backpapier Alufolie nehmen?
Wenn Sie jedoch das Backpapier lediglich als Spritzschutz auf ein Backblech legen wollen, ist Alufolie eine gute Alternative. Bevor Sie jedoch den Backofen mit Alufolie zupflastern, sollten Sie bedenken, dass die Folie die Hitze nicht so gut durchlässt und eventuell die Backzeit verlängert.
Wie schädlich ist Alufolie beim Grillen?
Keine Alufolie beim Grillen: Säure und Salz greifen Oberfläche an. Das Aluminium kann sich durch Säure und Salz lösen und in die Lebensmittel übergehen, warnt die Verbraucherzentrale Hessen. Was ebenfalls nicht auf den Grill gehört, sind gepökelte Fleischerzeugnisse, wie Kassler oder Bockwürstchen.
Ist Backen mit Alufolie giftig?
Anders als in einer Mikrowelle ist die Verwendung von Alufolien eher ungefährlich. Da in einem Backofen von der silbernen Folie keine Mikrowellen reflektiert werden, entsteht keine Gefahr. Selbstverständlich lösen sich beim Backen oder Braten minimalste Mengen an Aluminium aus der Folie.
Wie kann ich Grillen ohne Alufolie ersetzen?
Grillen ohne Alufolie ist leichter, als man vielleicht denkt. Denn Grillschalen, Alu-Grillfolie und Co. lassen sich problemlos durch Mehrwegprodukte oder andere unbedenkliche Alternativen ohne Alu ersetzen. Das spart auf Dauer gleich noch jede Menge Abfall.
Warum sollte man auf Alufolie verzichten?
Aber nicht nur die potenziellen Gefahren für die Gesundheit sprechen dafür, auf Alufolie zu verzichten, wo es möglich ist. Auch die Tatsache, dass das beliebte Küchenutensil mit hohem Energieaufwand hergestellt, meist aber nur kurz benutzt wird und dann im Müll landet, macht Alufolie zu einem alles andere als nachhaltigen Produkt.
Was macht Alufolie zu einem nachhaltigen Produkt?
Auch die Tatsache, dass das beliebte Küchenutensil mit hohem Energieaufwand hergestellt, meist aber nur kurz benutzt wird und dann im Müll landet, macht Alufolie zu einem alles andere als nachhaltigen Produkt. Glücklicherweise kann man das Einwegprodukt fast immer durch umweltfreundliche und unbedenkliche Alternativen ersetzen.
Warum ist Alufolie umstritten?
Alufolie ist praktisch, aber durchaus auch umstritten. Denn durch den Kontakt mit Lebensmitteln können Aluminiumsalze ins Essen übergehen, die im Verdacht stehen, Körperzellen zu schädigen und unterschiedliche Erkrankungen hervorzurufen oder zu begünstigen.