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Kann man auf dem Mount Everest Wasser kochen?
Auf dem Mount Everest geht es ohne Dampfkochtopf gar nicht. Die Kochzeit für ein Osterei hängt von der Temperatur des kochenden Wassers ab. Auf Meereshöhe kocht Trinkwasser bei 100 Grad Celsius, im Mittelland bei rund 98 Grad Celsius. Das Ei braucht rund 9,5 Minuten bis es hartgekocht ist.
Kann Wasser unter 100 Grad sieden?
Wir alle haben gelernt, dass Wasser bei 100 Grad Celsius siedet, also vom flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand übergeht. Das stimmt auch – es sei denn, der Luftdruck verändert sich in Relation zum Normaldruck auf Meereshöhe, der rund 1 bar beträgt.
Warum siedet Wasser bei 100 Grad Chemie?
Um die Wasserstoffbrückenbindungen – also den Verbund der einzelnen Wassermoleküle untereinander – zu lösen ist Energie nötig. Daher liegt der Siedepunkt des Wassers bei 100 °C und nicht weitaus tiefer.
Wie hoch ist das Wasser auf dem Everest-Gipfel?
Durch den geringen Luftdruck in Höhen über 8000 Meter (etwa 0,3 bar auf dem Everest-Gipfel) liegt nämlich der Siedepunkt des Wassers ebenfalls deutlich niedriger als auf Meereshöhe. Bereits bei rund 70°C beginnt Wasser unter diesen Bedingungen zu kochen.
Warum sollte man auf den Gipfel des Mount Everest verzichten?
Es ist tatsächlich so, dass der erfolgreiche Bergsteiger auf dem Gipfel des Mount Everest auf ein frisch hartgekochtes Ei verzichten muß. Durch den geringen Luftdruck in Höhen über 8000 Meter (etwa 0,3 bar auf dem Everest-Gipfel) liegt nämlich der Siedepunkt des Wassers ebenfalls deutlich niedriger als auf Meereshöhe.
Wie verdunstet das Wasser?
Wasser verdunstet bei jeder Temperatur, auf jeder Höhe. Es entsteht Wasserdampf. Ab einer bestimmten Temperatur, auf einer bestimmten Höhe ist der Luftdruck der Umgebung gleich dem Luftdruck in den Dampfbläschen in der Flüssigkeit. Es blubbert. Man sagt, das Wasser siedet.
Wie hoch ist die Temperatur im Wasser?
Dass Wasser kocht, hängt nicht nur mit der Temperatur, sondern auch mit dem Luftdruck zusammen – und der sinkt mit zunehmender Höhe. Sprich, schon an Orten, die nur ein paar hundert Meter über dem Meeresspiegel liegen, ist die Temperatur, bei der Wasser kocht, niedriger als 100 °C.