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Kann man Basilikum komplett abschneiden?
Um die Blüte und damit die Entwicklung zäher, herber Blätter zu verzögern, sollte man im Sommer laufend die Triebspitzen abschneiden. Vor dem Winter schneidet man einjährigen Basilikum komplett zurück. Mehrjähriger Basilikum, der im Haus überwintert, kann meist weiter beerntet werden.
Ist Strauchbasilikum mehrjährig?
Das nicht winterharte Strauchbasilikum wird bei uns als einjährige Pflanze gezogen. Der im unteren Bereich leicht verholzende Stängel wächst aufrecht und verzweigt sich je nach Sorte mehr oder weniger stark.
Wie kann man Basilikum überwintern?
Mehrjähriges Basilikum ist frostempfindlich und muss daher im Haus überwintert werden. Dazu hebt man das Küchenkraut aus dem Beet und pflanzt es in einen Topf mit Drainageschicht und Blumen- oder Kübelpflanzenerde. Im Winter steht Basilikum am besten hell bei Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius.
Wie ist das Schneiden von Basilikum wichtig?
Das Schneiden von Basilikum ist nicht nur eine wichtige Maßnahme, um in den Genuss der pfeffrig-süßen Blätter zu kommen. Auch im Rahmen der Pflege empfiehlt sich das Schneiden der Kräuter: Denn schneidet man Basilikum zur Wachstumszeit regelmäßig, wächst das Königskraut schön buschig, bleibt gesund und ertragreich.
Wie beginne ich mit dem Anbauen von Basilikum?
Die Kunst beim Anbauen von Basilikum ist, ihn richtig zu schneiden, damit er schön groß und buschig wird. Wie Sie in der rechten Abbildung erkennen, beginne ich schon sehr früh mit dem ersten Schnitt. Der Grund dafür ist schlicht, dass die Pflanze dann langsamer wächst, d. h. einen stärkeren Stamm ausbildet und daher mehr Blätter tragen kann.
Wie löse ich den Basilikum aus dem Topf?
Als Erstes löse ich den Basilikum aus dem Topf, breche den Wurzelballen vorsichtig auf und separiere die stärksten Pflanzen. Dabei sollten Sie darauf achten, dass die Blätter und Wurzeln – soweit möglich – unbeschädigt bleiben.
Wie kann man das Einfrieren von Basilikum verwenden?
Das Einfrieren von Basilikum gestaltet sich problemlos. Am besten dazu die Blätter der Pflanze in Eiswürfelschalen oder in Gefrierbeutel portionieren und diese in das Schnellgefrierfach vorfrosten und danach in den Gefrierschrank packen. Basilikum lässt sich hervorragend in der Küche verwenden.