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Kann man blühenden Oregano trocknen?
Oregano Blüten verwenden Wenn du deine Oregano Zweige erntest, kannst du den Oregano mit Blüten trocknen. Du kannst die Zweige in Büscheln zusammen binden und kopfüber zum Trocknen aufhängen. Oregano Blüten trocknen ist jedoch kein Muss.
Wie lange trocknet man Oregano?
Am besten trocknet Oregano, wenn Sie ihn kopfüber aufhängen und trocknen lassen, ähnlich wie bei Blumensträußen. Warten Sie nach dem Aufhängen etwa drei Wochen, denn so lange dauert der Trocknungsprozess ungefähr.
Was tun mit getrocknetem Oregano?
Oregano lässt sich auch frisch verarbeiten. Seine ätherischen Öle kommen jedoch in den getrockneten Kräutern konzentrierter vor. Hier reichen schon kleine Mengen aus, um Suppen, Salate, Antipasti, Fisch und Muscheln, Fleisch und Gemüse- oder Reisgerichte zu aromatisieren.
Wie konserviere ich Oregano?
Frischen Oregano können Sie ebenfalls konservieren, indem Sie ihn einfrieren. Waschen Sie vorher den Oregano und entfernen Sie braune Blätter. Anschließend sollten Sie das Kraut gut trocknen – zum Beispiel mit einer Salatschleuder. Zupfen Sie nun die Blätter von den Stängeln, bei Bedarf können Sie sie auch hacken.
Wann Majoran und Oregano ernten?
Wer Majoran trocknen möchte, erntet das Küchenkraut möglichst kurz vor Beginn oder während der Blüte zwischen Juni und August: Zu dieser Zeit ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten und das Kraut besitzt die stärkste Heil- und Würzkraft. Schneiden Sie die Triebe dann etwa eine Handbreit über dem Boden ab.
Was kann man mit Oregano würzen?
Oregano ist ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche. Er ist ideal zum Würzen von Mittelmeer-Klassikern wie Pizza, Tomatensoße, Antipasti, Gyros oder griechischem Salat mit Feta, Tomaten und Oliven. Oregano kann frisch oder getrocknet als Gewürz verwendet werden.
Wie friert man frischen Oregano ein?
Oregano einfrieren Zum Einfrieren werden die kleinen Blättchen und Blüten vorsichtig von den Zweigen gezupft. Braune und schadhafte Blätter eigenen sich nicht zum Tiefkühlen. Geben Sie die Kräuter portionsweise in Eiswürfelbehälter oder kleine Tiefkühlbeutel und lassen Sie den Oregano gut durchfrieren.