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Kann man Dill zurückschneiden?
Schneiden Sie die Dillspitzen oder -triebe zudem immer mit einer sauberen und scharfen Gartenschere oder mit einem Messer und gehen Sie behutsam vor: Auch Druck- und Schnittstellen am Kraut mindern seine Qualität. Nach der Ernte sollten Sie es frisch verwenden oder direkt mit dem Konservieren beginnen.
Wo Dill abschneiden?
Die Triebspitzen werden einfach mit einer Länge von ungefähr 15 cm abgeschnitten. Ab einer Höhe von circa 30 cm, kann man überlegen, die gesamte Pflanze abzuernten, bevor sie Blüten ansetzt. Da Dill maximal neun Wochen bis zur Blüte benötigt, sollte mehrmals in Abständen von ungefähr vier Wochen ausgesät werden.
Welche Teile von Dill verwenden?
Wie verwendet man Dill? Man kann sowohl die Blätter von Dill als auch die Samen essen. Er hat einen sanften, leichten und süßen Geschmack, wenn er frisch verwendet wird. Das Kraut ist delikat und zart und kann deshalb am besten als Garnitur verwendet werden.
Wie wird Dill buschig?
Schneide die Spitzen der Pflanzen ab, wenn sie 20 cm hoch geworden sind. Schneide mit einer scharfen Gartenschere die obersten 5 bis 7,5 cm ab. Dies trägt dazu bei, die Nährstoffe der Pflanze nach außen zu bringen, statt nach oben, wodurch der Dill buschiger wird und mehr Blätter bekommt.
Wo verwendet man Dill?
Dill schmeckt pikant und herb, gleichzeitig etwas süßlich und sehr frisch. Entsprechend ist er in der Küche recht vielseitig einsetzbar. Zwar kennt man das Kraut vor allem als Würze für Fisch, doch kann er auch Salate, Suppen oder verschiedene Gemüsesorten geschmacklich abrunden.
Wann erntet man Dill in der Gartenschere?
Dabei erntet man die unterschiedlichen Pflanzenteile zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Wir verraten Ihnen, wann Sie zur Gartenschere greifen können und wie Sie den intensiven frisch-süßlichen Geschmack bei der Dill-Ernte bewahren. Sie können Dill ab Frühjahr und den ganzen Sommer über ernten.
Wie ernten sie Dill an der Pflanze?
Damit möglichst viel Aroma in der Pflanze steckt, ernten Sie Dill am besten an einem warmen, trockenen Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist, aber unbedingt noch vor der Mittagshitze: In der Sonne verflüchtigen sich die ätherischen Öle schnell und es kommt nicht der gewünschte Geschmack auf den Teller oder ins Vorratsglas.
Wie wächst der Dill beim Abschneiden?
Achten Sie dabei auf ein ausgewogenes Verhältnis beim Abschneiden. So wächst der Dill bei guten Bedingungen nach und Sie können gleich mehrmals im Jahr ernten. Getrockneter Dill verliert schnell an Aroma. Besser ist es, Sie schneiden die Spitzen klein und frieren diese ein.
Was ist Dill in der Küche?
Dill ist aromatisch und in der Küche vielseitig einsetzbar. Um alles aus dem Gewürz herauszuholen, sollten Sie diesen richtig ernten und aufbewahren. Worauf es dabei ankommt, lesen Sie in diesem Zuhause-Tipp.