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Kann man wiesensalbei essen?
Wiesensalbei hat einen milderen Geschmack als Echter Salbei. Die Blätter passen deshalb auch gut zu Salaten oder werden als Dekoration von Gemüseplatten und Suppen verwendet.
Ist Salbei Obst oder Gemüse?
L. Der oder die Echte Salbei (Salvia officinalis), auch Garten-Salbei, Küchensalbei oder Heilsalbei genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Salbei (Salvia). Diese immergrüne Gewürz- und Heilpflanze stammt aus dem Mittelmeerraum, ist aber mittlerweile in ganz Europa verbreitet.
Was kann man mit Wiesensalbei machen?
Äusserlich kann man Wiesensalbei-Tee für Waschungen, Bäder und Umschläge verwenden. Er kann gegen verschiedene Hauterkrankungen eingesetzt werden, unter anderem gegen Ekzeme. Gegen Zahnfleischentzündungen kann man mit Wiesensalbei-Tee gurgeln.
Was macht man mit Wiesensalbei?
Wiesensalbei wird in erster Linie als Tee angewendet. Dafür werden ein Esslöffel frische oder ein Teelöffel getrocknete Blätter mit kochendem Wasser übergossen. Der Tee sollte sieben bis zehn Minuten ziehen und wird dann abgegossen. Für die innerliche Anwendung wird Wiesensalbeitee möglichst warm getrunken.
Was ist die Wirkung von Salbei?
Salbei (Salvia officinalis) war schon in der Antike für seine heilende Wirkung bekannt und wurde z. B. gegen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. (Bild: Scisetti Alfio/fotolia.com)
Wie wird der Salbei als Heilpflanze benutzt?
Es wird jedoch auch gerne in natürlichen Hautpflegeprodukten und Deodorants verwendet. Salbei bezeichnet eine Pflanzengattung. Als Heilpflanze wird der sogenannte Echte Salbei beziehungsweise Salvia officinalis genutzt.
Wie schmeckt der Weiße Salbei in der Küche?
Der Salbei schmeckt würzig und bitter und kann mitunter ein pelziges Mundgefühl erzeugen. Aufgrund seines besonderen Geschmacks wird er gerne als Gewürz in der Küche verwendet. Neben dem Echten Salbei ist auch der Weiße Salbei aus der Pflanzengattung der Salbeipflanzen bekannt.
Wie eignet sich Salbei als Gewürz zum Essen?
Daneben eignet es sich auch getrocknet als Gewürz zum Essen. Es lohnt sich also, Salbei als Kraut in seinen Garten zu pflanzen. Der Echte Salbei sieht mit seinen violetten Blüten nicht nur gut aus, sondern eignet sich auch zur Herstellung von eigenem Gewürz und eigenem Tee.