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Kann man Zedernüsse roh essen?
Die Zedernüsse können wie Pinienkerne verwendet werden. Entweder Pur zum Knabbern; zum Bestreuen von Salaten oder Eis; Für Frucht-Nuss-Mischungen; Für Müslis oder Pestos; oder auch für Nussmilch verwendbar. Besonders intensiv schmecken sie leicht angeröstet und sind dann perfekt als Füllung oder Reis-/Gemüsegerichte.
Woher kommen Zedernüsse?
Pinienkerne werden im Mittelmeerraum geerntet. Sie sind die Samen der Schirmkiefer oder Pinie. Die Zedernuss wächst in Sibirien, in der Taiga und im Altai-Gebirge in extrem rauen und kalten Regionen im Hochland. Die Baumart welche die kleinen Zedernnüsse bildet ist die Sibirische Zirbelkiefer.
Ist die Zedernuss eine Nuss?
Während die kleinen Früchte der sibirischen Zeder bei uns lange Zeit unbekannt waren, so passen sie heute umso besser zu dem allgemeinen Gesundheitstrend. Denn es gibt wahrscheinlich kaum gesündere Nüsse, die mehr Lebenskraft in sich verborgen haben, als die sibirische Zedernuss.
Wie schmecken Zedernüsse?
Wie schmecken Zedernüsse? Der Geschmack der Kerne ist nussig und aromatisch. Sie können als Zutat wie Pinienkerne verwendet werden.
Wie gesund ist Zedernussöl?
Zedernöl wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Zedernöl kann sowohl bei äußeren als auch inneren Infekten angewendet werden. Vor allem Harnwegsinfekte wie zum Beispiel schmerzhafte Blasenentzündungen lassen sich damit gut behandeln. Außerdem fördert es die Durchblutung und wirkt hautstraffend.
Wie gesund ist Zedernöl?
Die vielfältige Wirkung des Zedernöls Zedernöl wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Dadurch eignet es sich hervorragend dazu, äußere Entzündungen zu bekämpfen und wirkt bakteriellen Infekten entgegen. Das ätherische Öl löst Schleim bei Erkältungen und lindert starken Hustenreiz.
Sind Zedernkerne Nüsse?
Bei Zedernkernen handelt es sich um die Kerne aus den Zapfen der Zirbelkiefer, also aus den Zirbelnüssen. Die Zirbelkiefer stammt ursprünglich aus Sibirien. Die Kerne schmecken intensiver als Pinienkerne. Ihr Aroma wird als leicht harzig und nussig beschrieben.
Wo wachsen Zedernüsse?
Zedern, die sibirische Zirbelkiefern, wachsen in den unendlichen Weiten der sibirischen Naturwälder. Dort werden die Zapfen in Wildsammlung gelesen. Mit ihrem feinen, leicht harzigen „Waldaroma“ lassen sie sich in der Küche wie Pinienkerne verwenden.
Was ist der Unterschied zwischen Zedernüsse und Pinienkerne?
Sie sehen auf den ersten Blick sehr ähnlich aus und doch gibt es Unterschiede. „Pinienkerne sind die geschälten Samen der Pinie, bei den Zedernkernen handelt es sich um die Kerne aus den Zapfen der Zirbelkiefer“, erläutert Susanne Moritz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern.