Kann man Zitronengras schneiden?

Kann man Zitronengras schneiden?

Frische Zitronengras-Stängel können Sie während der gesamten Wachstumsphase schneiden. Damit sich die Pflanze kräftig weiterentwickelt sollten Sie einen Horst wählen, an dessen Seite sich bereits ein- oder mehrere Neuaustriebe zeigen. Trennen Sie die Stängel vorsichtig ab ohne die empfindlichen Wurzeln zu verletzen.

Was Verwenden von Zitronengras?

Zitronengras wird vor allem in der Asiatischen und der Thai-Küche verwendet. Es wird als Würze für Currys, Salate, Fischspeisen, Saucen, Suppen und auch in Süßspeisen verwendet. Zitronengras harmoniert mit allerlei anderen Gewürzen, wie zum Beispiel: Ingwer.

Wann kann man Zitronengras ernten?

Am intensivsten schmeckt das Zitronengras, wenn man es immer frisch erntet und direkt verarbeitet. In ein feuchtes Küchenkrepp eingeschlagen behält es seinen Geschmack im Kühlschrank aber bis zu 14 Tage. Geerntet wird vor allem in den Sommermonaten, wenn die Pflanze fleißig neue Stängel nachschiebt.

Wie pflegt man Zitronengras?

Damit das Westindische Zitronengras gut gedeihen kann, ist vor allem eine gute Bewässerung wichtig. Im Sommer, wenn die Pflanze ihre Hauptwachstumsphase hat, sollte sie zwei bis drei Mal in der Woche mit reichlich Wasser versorgt werden, denn sie bevorzugt einen frischen bis feuchten Boden.

Kann man Zitronengras roh essen?

Zitronengras verwendet man am besten ganz frisch, und zwar nicht in Stücke geschnitten, sondern ganz fein gehackt und roh über die Gerichte gestreut. Viele Hobbyköche kennen aber vermutlich eine andere Methode: Dabei werden wenige Zentimeter lange Stücke der Grashalme mitgekocht und dann vor dem Essen entfernt.

Wie verwendet man frisches Zitronengras?

In Wokgerichten oder Salaten lässt sich Zitronengras nur sehr schwer wieder herausnehmen. Deshalb können Sie einfach die äußersten Blätter entfernen und das Innere in sehr feine kleine Stücke schneiden. Diese sind weich und deshalb gut essbar. Auch Tee kann aus frischem Zitronengras hergestellt werden.

Wann Zitronenmelisse ernten und trocknen?

Sie können die duftenden Blätter der Zitronenmelisse ab Mai laufend frisch pflücken und direkt verwerten, kurz vor der Blüte im Juni/Juli stecken in ihnen aber die meisten Aromastoffe. Das ist von Vorteil, wenn Sie größere Mengen ernten und trocknen möchten.

Wie pflegt man Zitronenmelisse?

Zitronenmelisse benötigt vor allem Platz und viel Licht, um sich entfalten zu können. Am besten geben Sie der Gewürzpflanze einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der zudem windgeschützt ist. Der beste Untergrund besteht aus lehmigem und nährstoffreichem Boden, der locker und durchlässig ist.

Wie eignet sich ein Wintergarten für das Zitronengras?

Ein Wintergarten ist eine hervorragende Lösung für das Zitronengras. Es eignet sich aber auch bestens eine sonnige Fensterbank oder ein anderer sonniger Platz im Haus. Zitronengras ist zudem eine mehrjährige Pflanze und kann viele Winter in der Wohnung oder in einem geschlossenen und warmen Raum überwintern.

Welche Pflege benötigt man für den Anbau von Zitronengras?

Das Zitronengras ist eines DER Gewürze aus der asiatischen Küche. Welche Pflege für einen erfolgreichen Anbau erforderlich ist, zeigen wir Ihnen hier. Zitronengras ( Cymbopogon citratus) muss aufgrund seiner ausgeprägten Frostempfindlichkeit mindestsens für die Überwinterung im Topf angebaut werden.

Was ist der Schädling von Zitronengras?

Der einzig bedeutende Schädling des Zitronengrases ist die Trauermücke. Die ausgewachsen Mücke selbst ist nicht das Übel für die Pflanze, sondern ihre Larven. Diese richten erhebliche Schäden vor allem an jungen Gewächsen im Kübel oder Topf an. Die Trauermücke legt die Eier in die feuchte Erde ab.

Wann braucht ein Zitronenbaum einen Rückschnitt?

Ihr herrlich duftender Zitronenbaum braucht vor der Blütezeit im Frühjahr und nach der Hauptblüte- und Erntezeit einen ordentlichen Rückschnitt. Sie befreien den Baum somit von altem Holz, abgestorbenen Trieben und Zweigen, die ihm für ein besonders schönes, buschiges Wachstum zu viel Energie rauben.