Kann man Kakaobohnen so essen?
Kann man Kakaobohnen so essen? In aller Kürze sind Kakaonibs zerkleinerte Kakaobohnen, die einen schokoladigen, leicht herben Geschmack haben. Man kann sie ‚roh‘ und geröstet essen. Am Anfang steht immer die Kakaobohne: diese wird geerntet, getrocknet, fermentiert und schließlich werden die Bohnen zu Nibs zerkleinert. Wie gesund ist Kakaopulver? Kakao enthält jede Menge Vitamine, Calcium,…