Wie entsteht die Farbe beim Bier?
Wie entsteht die Farbe beim Bier? Wie bekommt Bier seine Farbe? Malz ist vor allem der Bestandteil des Bieres, der dem Bier seine Farbe verleiht: Je mehr dunkles Malz der Brauer verwendet, desto dunkler ist das Bier. Das Malz nimmt seine Farbe aufgrund der Temperatur und der Dauer seiner Trocknung an, dieser Prozess wird Darren…