Kann man beim Backen Zucker durch braunen Zucker ersetzen?
Kann man beim Backen Zucker durch braunen Zucker ersetzen? Bei der ersten Variante handelt es sich in Wahrheit einfach um raffinierten, weißen Zucker, der einfach braun eingefärbt ist. Dementsprechend hat er genauso viele Kalorien wie weißer Zucker und verursacht genauso schnell Karies. Nix also mit gesunder Alternative. Warum ist Rohrzucker braun? Ob aus Zuckerrohr oder…
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