Ist MSG Glutamat?
Ist MSG Glutamat? 4) Mononatriumglutamat ist Glutamat Lebensmittel Gewürz Der körper unterscheidet nicht zwischen dem Glutamat in Lebensmitteln (wie in Tomaten oder käse) natürlich vorkommenden und das Glutamat als Gewürz auf Nahrung bekannt als mononatrium Glutamat hinzugefügt (MSG). Wo ist MSG drin? MSG stammt aus der Aminosäure „Glutaminsäure“, die in der großen Familie der Glutamate…