Wo sind versteckte Gluten drin?
Wo sind versteckte Gluten drin? So steckt das Klebereiweiß nicht nur in Brot und Nudeln, sondern auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, deren Hauptzutat kein Getreide ist….So versteckt sich Gluten in zahlreichen Zutaten wie: Weizen, Weizenstärke. Gerste, Gerstenmalz, Gerstenmalzextrakt. Roggen. Hafer. Dinkel. Grünkern. Einkorn. Kamut. Ist Couscous ein Weizen? Couscous und Bulgur werden aus Weizen hergestellt,…