Was essen Vegetarier bei Eisenmangel?
Was essen Vegetarier bei Eisenmangel? Besonders viel Eisen ist in Hülsenfrüchten (Linsen, Erbsen, Bohnen) aber auch in Tofu und Nüssen enthalten. Unter den Brotsorten ist vor allem Vollkornbrot empfehlenswert. Auch mit Getreideprodukten, wie Weizenkleie, Hirse oder Haferflocken, kann der Eisenbedarf unterstützt werden. Wo ist Häm Eisen enthalten? Häm-Eisen befindet sich in Fleisch und Innereien, Fisch,…