Wie viele Stuck Filets hat ein Rind?
Wie viele Stück Filets hat ein Rind? Ein Rind hat je nach Alter, Rasse und Geschlecht etwa 3 bis 5 Kilogramm Filet. Das entspricht einem prozentualen Anteil von etwa 1,5 \% des gesamten Fleisches. (Das Onglet gibt es pro Rind ein Mal – es wiegt etwa 700 Gramm. Ist Lende Filet? Das Schweinefilet, welches auch…