Kann man wilden Spargel essen?
Kann man wilden Spargel essen? Man kann den Milchstern-„Wilden Spargel“ roh essen, blanchieren oder braten. Man wird ihn aber auch im Blindversuch geschmacklich von Thai-Spargel oder von dünnem grünen Spargel immer problemlos unterscheiden können. Wie sieht Wildspargel aus? Wildspargel, der im Schatten wächst, hat eine dunklere Farbe als sein in der Sonne erwachendes, hellgrünes Pendant….