Welche Hefe fur IPA?
Welche Hefe für IPA? In Zusammenarbeit mit einer der führenden IPA und Pale Ale Brauereien Europas hat Lallemand die Verdant IPA Hefe entwickelt. Nachdem Lallemand die Hauskultur von Verdant untersucht und drei Saccharomyces. Servisiae Stämme gefunden hat, wurde einer von diesen dreien ausgewählt um konsistent hochwertiges Bier zu brauen. Wann Kalthopfung? Temperatur beim Hopfenstopfen: Je…