Was ist achiote Pulver?
Was ist achiote Pulver? Annatto Pulver ist fein gemahlener Annatto Samen, der vom Achiote-Baum stammt. Die Frucht ist herzförmig mit dicken, stacheligen Haaren. Annatto ist auch für die gelbe Farbe von Butter, Margarine und Käse verantwortlich, die ohne den Zusatz dieses natürlichen Farbstoffs alle eine blasse, cremige Farbe hätten. Warum annatto in Cheddar? Auch wer…