Wie bekomme ich einen Michelin Stern?
Wie bekomme ich einen Michelin Stern? Denn der Guide Michelin vergibt keine Sterne für Köche, sondern für Restaurants….Bewertungsfaktoren für die Sterne, also die Küchenleistung, sind unter anderem: eine hohe Produktqualität. Frische der Zutaten. die Kreativität / Persönlichkeit der Küche. fachgerechte Zubereitung. Beständigkeit. Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie verliert man einen Michelin Stern? Da die Sterne lediglich eine im…