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Sind Edamame ungesund?
So gesund ist Edamame! Des Weiteren enthalten diese Wunderbohnen auch noch gesunde Omega-3-Fettsäuren und die Vitamine C, E und B-6. Edamame sind glutenfrei, cholesterinfrei und haben einen sehr niedrigen Kaloriengehalt. Das Superfood ist nicht nur eine wahre Proteinquelle, es bietet auch noch viel Eisen und Kalzium.
Wie gesund sind Edamame Bohnen?
Edamame enthalten wertvolle Inhaltsstoffe – etwa viel Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine, Eisen, Folsäure sowie Magnesium. Gleichzeitig sind sie kalorienarm und haben wenig Fett. Laut BZfE sind sie eine gesunde Alternative zu anderen Snacks. Sie passen aber auch zu Pasta, Suppen oder Salaten und schmecken als Dip.
Welche Vitamine haben Edamame?
Vitamine: Die kleinen Bohnen sind voll mit den Vitaminen A, B, C, E und K und Folsäure – der Booster für dein Immunsystem und starke Nerven! Mineralstoffe: Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium sowie die Spurenelemente Mangan und Zink regen deinen Stoffwechsel an und stärken die Knochen.
Warum Edamame?
Der Vitamingehalt von Edamame kann sich ebenfalls sehen lassen: Vitamin C, E, A, verschiedenen B-Vitamine sowie Folsäure und Vitamin K vereinen die Bohnen in sich. Diese Vitalstoffe sind gut für das Immunsystem, die Nerven, die gesunde Entwicklung Ungeborener und die Wundheilung.
Für was sind Edamame gut?
Eine wahre Vitamin- und Mineralstoffbombe ist die verpackte Bohne auch: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Folsäure, Kalium, Magnesium, und Calcium. Die Vitamine unterstützen dein Immun- und Nervensystem. Deshalb eignet sich die Bohne auch gut als Snack während der Arbeit oder dem Lernen als „Brainfood“.
Was ist der Unterschied zwischen Edamame und Sojabohnen?
Bei der Edamame handelt es sich lediglich um eine unreif geerntet Sojabohne. Durch die frühe Ernte ist die Bohne süßlich und knackig. Die Sojabohne dagegen ist kräftiger im Geschmack. Die Bohne enthält eine ganze Menge Eiweiß – 12 g je 100 g.
Wann sind Edamame schlecht?
Wie lange sind Edamame haltbar? Frische Edamame sind im Kühlschrank nur 3-5 Tage haltbar. Wichtig ist die richtige Lagerungstemperatur, diese sollte besonders niedrig sein. Bei kalten 2° Celsius halten sich Edamame bis zu circa fünf Tagen frisch, verlieren aber mit jedem Tag an Knackigkeit.