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Sind Erbsen rankpflanzen?
Weil Erbsen Kletterpflanzen sind, bilden sie Halteranken, die sich um jede Stütze schlingen, die sie finden können.
Wie friere ich Erbsen ein?
Erbsen einfrieren Um die Haltbarkeit zu erhöhen, werden die Erbsen zunächst kurz in kochendem Wasser blanchiert und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. Zum Einfrieren bietet sich entweder ein Gefrierbeutel oder ein normaler Behälter für Lebensmittel an.
Wann kann ich Erbsen Auspflanzen?
Setzen Sie ab Ende März die Erbsen zur Saat etwa 5 cm tief in die Erde ein. Halten Sie dazu einen Abstand von 5 – 10 cm zwischen den Pflanzen und einen Reihenabstand von 40 cm ein. Bei Markerbsen sollten Sie die Aussaat erst ab April vornehmen, wenn die Temperaturen etwas höher liegen.
Kann man die Erbsen in Dosen verwenden?
Die meisten Menschen haben weder Zeit noch einen Gemüsegarten und da bieten sich die Erbsen in Dosen als eine gute Alternative für den schnellen Einsatz an. Für gewöhnlich kann, wenn gewünscht, auch das Wasser aus der Dose für viele Gerichte mitverwendet werden, da dort die meisten Vitamine sowie Gewürze enthalten sind.
Wie werden die Erbsen haltbar gemacht?
Nach dem Waschen und einem kurzen Blanchieren werden die Erbsen in Dosen gefüllt und dann entsprechend haltbar gemacht. Dies geschieht für gewöhnlich durch eine kurzzeitige Druckerhitzung in einer bestimmten, vorgegebenen Temperatur.
Welche Kohlenhydrate sind in Erbsen enthalten?
Erbsen sind reich an Kohlenhydraten, die je nach Sorte und Erntezeit in Form von Zucker oder Stärke enthalten sind. Sie verleihen frischen Erbsen den fein-süßlichen Geschmack und die zarte, leicht mehlige Konsistenz. Darüber hinaus enthalten Erbsen viel Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine der B-Gruppe.
Was ist mit wilden Erbsen aus der heutigen Zeit zu vergleichen?
Es ist allerdings recht kompliziert, die Erbsen aus der heutigen Zeit mit Funden von wilden Erbsen aus der Vergangenheit zu vergleichen. Jedoch ist davon auszugehen, dass aufgrund der großflächigen Verbreitung in Europa, die Erbse schon 7.000 bis 8.000 v. Chr. kultiviert wurde.