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Sind Glöckchen Chili mehrjährig?
Chilis bzw. Peperonis sind mehrjährige, wenn auch kurzlebige Pflanzen. Sie werden bei uns in der Regel als Einjährige kultiviert. Bei einigen Formen, z.B. Glockenchilis, lohnt sich die Überwinterung im frostfreien und hellen Quartier.
Wann sind Glocken Chilis reif?
Sobald sich die Farbe der Chilifrüchte von Grün über Orange zu Tiefrot gewandelt hat, kann geerntet werden. Das intensive Paprika-Aroma eignet sich ideal für Salsas, für Salate oder auch zum Einlegen. Die Glockenform eignet sich auch wunderbar zum Füllen mit Frischkäse.
Wie lange kann man Chilis ernten?
Die ersten ausgereiften Schoten von Chilis und Peperonis kannst du ab Ende Juli ernten. Chilis sind reif, wenn sie rot und prall aussehen. Ob gelb, grün oder rot – Peperoni können, ganz ähnlich wie Gemüsepaprika, in verschiedenen Reifestadien geerntet und gegessen werden.
Wie schneide ich Chili?
Schneiden Sie von der gewaschenen Chilischote den Stielansatz ab und halbieren Sie sie dann der Länge nach. Nun die Kerne mit einem Messer von den Hälften lösen und wegwerfen. Zum Schluss schneiden Sie die Chilihälften der Länge nach oder quer in feine Streifen.
Wie ist die Chili-Sorte scharf?
Neben Wasser enthält diese Schicht den größten Teil der Aromastoffe, die eine Chili-Sorte charakterisieren. Auffällig ist, dass die meisten dünnfleischigen Sorten oft besonders scharf sind, außerdem sind die kleineren Sorten meist schärfer als die großen.
Welche Bedeutung hat der Name Chili?
Der von uns verwendete Name Chili geht direkt auf den Ausdruck Chilli zurück, ein Wort aus der von den Azteken benutzten Nahuatl-Sprache. Die Bedeutung des Wortes wird mit der Beschreibung für eine kleine, scharfe Paprika gleichgesetzt.
Wie verbreiteten sich die scharfen Chilischoten?
Übrigens: Durch die internationalen Handelswege verbreiteten sich die Chilischoten schon im 16. Jahrhundert rasch um die ganze Welt, einschließlich Indien, Afrika und Asien. Indien hat heute sogar den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an scharfen Chilis.