Wann gibt es deutsche Aprikosen?

Wann gibt es deutsche Aprikosen?

Obwohl die Aprikosensaison schon Mitte Mai beginnt, ist die Frucht in der Hauptsaison von Juli bis August besonders unwiderstehlich. Aprikosen sind zwar sehr beliebt, doch nur wenige Obstkisten kommen aus deutschen Anbaugebieten.

Wo werden die meisten Aprikosen angebaut?

Heutzutage werden Aprikosen insbesondere in der Türkei sowie in den Mittelmeerstaaten wie Italien, Spanien und Südfrankreich angebaut. Seit mehreren Jahren gibt es jedoch auch größere Anbaugebiete in Österreich, der Schweiz und in Deutschland.

In welchem Land wachsen Aprikosen?

Herkunft. Aprikosen mögen es traditionell heiß, sandig und vertragen zudem Trockenheit sehr gut. Daher wachsen sie auch traditionell im Mittelmeerraum und der Türkei.

Wann trägt ein Aprikosenbaum Früchte?

Ja, die Ungeduld kann schon groß sein. Kaum ist der Baum im Garten angekommen, möchte man am liebsten schon im ersten Sommer leckere Aprikosen ernten. Doch ein Aprikosenbaum trägt etwa ab dem vierten Jahr.

Wann sind Aprikosen reif?

Ernte und Verwertung Aprikosen reifen in unseren Breiten in der Regel im Juli, zwei bis drei Wochen nachdem die Sonne ihren Höchststand erreicht hat. Vollreife Früchte vom Aprikosenbaum bilden an der Sonnenseite meist rötliche Wangen, geben auf sanften Druck nach und das Fruchtfleisch ist dunkelgelb, weich und saftig.

Wann schmecken Aprikosen am besten?

Lagerung im Kühlschrank Besonders gut ist es, wenn man die Früchte in eine Papiertüte legt und diese dann im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Am besten schmecken Aprikosen jedoch, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert und noch am gleichen Tag noch gegessen werden.

Wo kommt die Marille her?

Als Urheimat der Marille gilt China. Deren Bewohner kannten die Frucht schon 3.000 – 2.000 v. Chr.

Wie alt muss ein Aprikosenbaum sein um zu blühen?

Bereits vor dem Laubaustrieb – meist zwischen März und April – öffnen sich die weißen oder hellrosa- bis kräftig pinkfarbenen Blüten. Die feinfilzig behaarten Steinfrüchte, die meist im Juli und August reifen, besitzen eine fast kugelige Form mit einer deutlichen Furche.

Welche Naturphänomene sind für den Anbau von Aprikosen in Deutschland?

Im Gegensatz zu den Hauptanbaugebieten wie Türkei, Südafrika, Spanien oder Frankreich beeinflussen Naturphänomene wie Stürme, Hagel, Regen und Krankheiten den Aprikosenanbau in Deutschland maßgebend. Die Wärme liebenden Früchte enden oft in einem Traum der Aprikosenliebhaber.

Wie kann ich Aprikosen verwenden?

Zubereitung & Verwendung. Aprikosen lassen sich gut für Marmeladen und Kuchen verwenden. Sie sind aber auch ein kulinarischer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Hühnchen und Lamm. Einfach waschen, gut trockentupfen, halbieren und den Stein entfernen, schon können Sie die Aprikose genießen.

Warum sollten Aprikosenbäume geschützt werden?

Aprikosenbäume sind sensible Pflanzen. Sie sind sehr anfällig für Krankheiten und brauchen unbedingt einen geschützten Standort. Die größten Feinde der Aprikosenbauern sind Frost und Regen. Strenge Winter schaden der Blüte und es können sich keine Früchte mehr bilden.

Wie ist die Erziehung von Aprikosen zu empfehlen?

Aprikosen werden durch die Blätter mit Nährstoffen versorgt. Je weniger Früchte am Baum hängen, umso größer werden sie und umso aromatischer schmecken sie später. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Aprikosenbäumchen an der Hauswand zu erziehen. Hat man ausreichend Platz nach oben, ist eine Erziehung als Spindel zu empfehlen.