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Wann wird der Pudding fest?
Damit flüssiger Pudding wieder fest wird, einfach nur ein wenig Speisestärke unterrühren. Wenn die Puddingcreme mit dieser Menge nicht fest genug wird, noch ein bisschen mehr Speisestärke zufügen. Aber immer erst in einer Tasse mit Wasser verrühren, ansonsten bilden sich Klumpen im Pudding.
Welche pflanzliche Milch für Pudding?
Hafermilch eignet sich ebenfalls, um einen Pudding zu kochen. Weil sie bereits Stärke enthält, reicht in der Regel eine geringere Menge Puddingpulver aus, als bei der Zubereitung mit Kuhmilch erforderlich wäre (am besten ausprobieren).
Kann man Sojamilch für Pudding verwenden?
Klassischer Pudding hingegen besteht praktisch immer aus Speisestärke und weiteren Zutaten, die den Geschmack liefern, darunter zum Beispiel Vanilleschoten, Kakaopulver, Mandeln und so weiter. Und das Gute ist: Pudding kann sehr gut mit Sojamilch und anderen pflanzlichen Milch-Alternativen zubereitet werden.
Wie viel Pulver braucht man beim kakaopudding?
Ich kann mir das so vorstellen, dass durch den vielen Kakaoanteil die Menge an Stärke ja reduziert ist und man daher etwas mehr Pulver braucht, um den Pudding ordentlich zu binden. Mit 40 g beim Vanillepudding und 45 g beim Schokopudding klappt es auf jeden Fall wunderbar. Jedoch lieber mit der Küchenwaage abwiegen.
Wie viel ist ein Päckchen Puddingpulver?
Ein Päckchen Puddingpulver hat in der Regel 40 g. Daher kannst du auch 40 g des selbstgemachten Pulvers verwenden (mein Rezept entspricht daher dem Gewicht von dem der Fertigprodukte). In deinem Fall wäre es also 80g für die beiden Tütchen =) lg Applecake
Wie viel Puddingpulver brauchst du für einen Pudding?
Velvet Lilly: Hallo =) Ich habe mich im Rezept bei „Pudding kochen“ bereits an den Standard – Tüten orientiert. Ein Päckchen Puddingpulver hat in der Regel 40 g. Daher kannst du auch 40 g des selbstgemachten Pulvers verwenden (mein Rezept entspricht daher dem Gewicht von dem der Fertigprodukte).
Was ist das Gelbe der Vanille?
Das Gelbe der Vanille, was man aus Industrieprodukten (Vanillepudding…) kennt, wird künstlich zugesetzt da der Verbraucher seltsamerweise Vanille mit der Farbe gelb in Verbindung bringt.) Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.