Inhaltsverzeichnis
Warum getrocknete Kräuter Trocknen?
Kein Wunder, schließlich gilt diese Methode nicht nur als besonders einfach, sondern die getrockneten Kräuter lassen sich auch sehr gut in der Küche verwenden. So lassen sich die getrockneten Kräuter hervorragend als Gewürz verwenden. Doch auch das Kräuter trocknen für Tee ist eine tolle Methode, um die Kräuter aus dem Garten zu konservieren.
Ist getrocknete Kräuter günstiger?
So gibt es die getrockneten Kräuter viel günstiger (in Relation zum Gewicht der frischen Kräuter) und auch der Versand gestaltet sich einfacher. Die Haltbarkeit wird drastisch verlängert und so sind auch saisonale Kräuter stets verfügbar.
Warum getrocknete Kräuter verlieren ihre Wirkstoffe?
Getrocknete Kräuter verlieren beim richtigen Trocknungsvorgang vor allem eins, nämlich Wasser. Werden Sie in einem trockenen Raum mit Zimmertemperatur getrocknet, so bleiben die Wirkstoffe enthalten. Jedoch geht das natürlich nur für Pflanzen, die noch im getrockneten Zustand einsetzbar sind.
Wie lange dauert das Trocknen von Kräutern?
Nach etwa drei Stunden sind die Kräuter fertig getrocknet und können anschließend auskühlen und verstaut werden. Neben dem Backofen gibt es zwei weitere Küchengeräte, die gerne zum Trocknen von Kräutern eingesetzt werden: Die Mikrowelle und der Dörrautomat. Wer Kräuter besonders schonend trocknen möchte, sollte zu letzterem greifen.
Wie lange kann man getrocknete Kräuter kaufen?
Der Besitzer hat mir mal erzählt, dass die meisten Hersteller ihre Gewürze mit ca. 1 Jahr MHD auszeichnen. Meistens, um die Kunden dazu zu bringen, mehr zu kaufen. In der Regel sind getrocknete Kräuter mind. 5 Jahre oder länger gut.
Was sind die gängigsten kräutertrocknen?
Die gängigsten – das Kräutertrocknen in der Sonne, im Backofen, in der Dörrmaschine oder Mikrowelle haben wir hier für Sie zusammengefasst. Ein häufig begangener Fehler unter Hobbygärtnern beim Trocknen von Kräutern ist, dass die Pflanzenteile noch einmal ordentlich gewaschen werden.