Warum ist der Spargel dieses Jahr so teuer?

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Warum ist der Spargel dieses Jahr so teuer?

Das kühle Wetter im Frühjahr macht den Spargel teurer. Gefühlt sei man inzwischen in der fünften Kältewelle, beklagt beispielsweise Fred Eickhorst von der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer aus Niedersachsen. Dadurch sei die Saison später gestartet. „Das holt man nicht mehr auf.“

Warum ist Spargel so teuer 2021?

Kaltes Wetter, Probleme bei der Einreise der Saisonarbeitskräfte wegen Corona, überwiegend geschlossene Gastronomie und ein nur mäßiger Appetit der Verbraucher auf den Spargel haben die Ernte 2021 getrübt.

Was kostet 1 kg Spargel?

Ein Kilogramm deutscher Spargel kostet aktuell im Schnitt 10 Euro.

Was kostet dieses Jahr der Spargel?

Spargelbauern und -bäuerinnen rechnen für den ersten heimischen Spargel in diesem Jahr mit einem Kilopreis von rund 17 Euro. Der Preis werde sich hier erstmal in diesem Bereich einpendeln und dann abrupt absinken. Im Vorjahr lag der Durchschnittspreis bei 11,30 Euro.

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Wie teuer darf Spargel sein?

Derzeit liegen die Preise fürs Kilo meistens zwischen zehn und 15 Euro. Vergangenes Jahr lag der Höchstpreis vielerorts noch bei zwölf Euro. Normalerweise wird Spargel im Verlauf der Saison billiger – teils kostet er dann nur noch vier Euro.

Wann ist der Spargel am preiswertesten?

Statistisch gesehen ist der Spargel Mitte Mai am günstigsten. Für guten Spargel zahlt man dann nur etwa 4 Euro pro Kilogramm. Zum Ende der Spargelsaison steigen die Preise dann wieder.

Wann ist Spargel am günstigsten?

Wann beginnt die Spargelsaison 2021?

12. April
Offiziell wurde im Jahr 2021 die Spargel-Saison am 12. April in Franken eingeläutet. An diesem Datum erklärte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) in Unterfranken die Spargelzeit für eröffnet. Mancherorts hat die Spargelernte jedoch früher begonnen.

Was kostet 1 Kilo Spargel 2020?

„Aber sobald es wärmer wird, steigt das Angebot und der Preis wird fallen.“ In der Saison 2020 lag der Durchschnittspreis für ein Kilo fränkischer Spargel bei 10,50 Euro, im Jahr 2019 waren es 9,50 Euro. Beim Discounter gab es deutschen Spargel im vergangenen Jahr zeitweise für 7 Euro pro Kilo.

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Was kostet Spargel in Schrobenhausen?

Preisliste

Spargelklasse Preis/kg
Schrobenhausener Spargel I 12,00 €
Schrobenhausener Spargel II 11,00 €
Schrobenhausener Spargel III 10,00 €
Schrobenhausener Spargel Spitzen 9,00 €

https://www.youtube.com/watch?v=hbWiHw0438U

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