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Warum nennt man Kirschen Schattenmorellen?
spätlateinisch maurella, Verkleinerungsform von maurus („Mohr“), was sich auf die dunkle Farbe der Frucht bezieht: Die Schattenmorelle ist hellrot bis rot während der Reife, erst im vollreifen Zustand wird sie dunkelrot; von Chatel Morel (synonym zu Griotte du Nord): Der französische Name der Schattenmorelle.
Wo kommt der Kirschbaum ursprünglich her?
Die eigentliche Heimat der Kirsche liegt in Kleinasien in den Gebieten der heutigen Türkei. Bereits 74 v. Chr. Rund um diese Stadt, die im Nordosten der Türkei direkt am Schwarzen Meer liegt und heute Giresun heißt, sollen die Vorfahren unserer heutigen Süßkirschen (Prunus avium) bereits seit 400 v.
Sind Schattenmorellen gesund?
Die Früchte sind besonders reich an den Vitaminen A (Beta-Carotin), B3 (Niacin, Nicotinsäure) und C (Ascorbinsäure).
Was ist der Unterschied zwischen Süßkirschen und Sauerkirschen?
Wie der Name schon besagt, besteht der signifikanteste Unterschied zwischen Süßkirschen und Sauerkirschen im Geschmack der jeweiligen Früchte. Die Sauerkirsche enthält mehr Fruchtsäure und eignet sich daher eher zum Kochen, Backen und Einmachen. Die Süßkirsche wird aufgrund ihres süßen Aromas vor allem roh verzehrt.
Wie kam die Kirsche nach Europa?
Zusammenfassung: Der römische Feldherr Lucius Lucinius Lucullus brachte 74 v. Chr. die ersten kultivierten Kirschen von seinem Feldzug gegen Mithridates nach Rom. Von dort aus verbreiteten sie sich im Zuge der römischen Ex- pansion rasch in weiten Teilen Europas.
Woher kommt die Vogelkirsche?
Die Vogelkirsche (Prunus avium) ist eine Gehölzart aus der Gattung Prunus innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist von Europa bis Kleinasien beheimatet.
Wie gesund sind Kirschen aus dem Glas?
In puncto Vitamine ähnlich gesund wie frisches Obst Doch nicht nur der Geschmack, sondern auch der Vitamin- gehalt spricht für die Leckerbissen aus Glas, Dose und Tiefkühltruhe. So kommen zum Beispiel 100 g Kirschen aus dem Glas auf 17 mg Calcium – ebenso wie frische.
Wie wirken Sauerkirschen auf die Gesundheit?
Nachdem herausgefunden wurde, dass Sauerkirschen (Prunus cerasus L.) signifikante Gehalte an Anthocyanen beinhalten, verstärkte sich die Attraktivität und die Aufmerksamkeit dieser Spezies. Die Anthocyane der Sauerkirschen haben gezeigt, dass sie eine starke antioxidative und entzündungshemmende Aktivität besitzen.
Was ist schwarzkirsche?
Die Schwarzkirsche aus der Familie Prunus Avium oder Vogelkirsche ist die süße Cousine der Sauerkirsche Prunus Cerasus. Im Mittelalter war die Sauerkirsche beliebter als die Süßkirsche und wurde vor allem zu herzhaften Gerichten gereicht.