Warum wird Spinat Gelb?

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Warum wird Spinat Gelb?

Gelbe Blätter sind ein eindeutiges Zeichen für überlagerten Spinat. Bei zu langer Lagerung verliert der Spinat enorm an wert. Spinat ist kein Lagergemüse.

Was passt zu Spinat im Beet?

Fruchtfolge und Mischkultur Nicht nur Erdbeeren und Zwiebeln, auch Kohlrabi, Kohl und Bohnen vertragen sich in Mischkultur gut mit Spinacia oleracea. Bei der Fruchtfolge ist zu beachten, dass Spinat mit sich selbst und anderen Gänsefußgewächsen wie Mangold und Rote Bete unverträglich ist.

Wann setzt man Spinat?

Sommersorten werden Ende Mai ausgesät und sind Ende Juni erntereif. Herbstsorten werden im August ausgesät und können je nach Witterung schon im September/Oktober geerntet werden. Für die Aussaat ab Mitte Mai sollten Sie jedoch nur weitgehend schossfeste Sommersorten wie zum Beispiel ‚Emilia‘ verwenden.

Welches Gemüse zusammen im Beet?

Gute Nachbarschaft im Gemüsebeet

  • GURKEN. Gute Nachbarn: Kohl, Lauch, Zwiebeln, Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel, Kopfsalat, Kümmel, Mais, Rote Beete, Sellerie.
  • MÖHREN. Gute Nachbarn: Lauch, Knoblauch, Tomaten, Radieschen, Rettich, Schnittlauch, Dill, Erbsen.
  • KOHLARTEN.
  • ZUCCHINI.
  • KOPFSALAT.
  • RADIESCHEN / RETTICH.
  • TOMATEN.
  • KNOBLAUCH.
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Was passt neben Möhren?

Möhren. Karotten sind nicht nur super gesund, sondern lassen sich auch hervorragend in Würzpasten verarbeiten. Für eine gute Karottenernte kombiniere sie zum Beispiel mit Erbsen, Knoblauch, Radieschen, Rettich, Schnittlauch und Tomaten. Rosmarin hilft gegen die Karottenfliege.

Bis wann kann man Spinat aussäen?

Säe Spinat im Frühjahr bis Anfang Mai mit einem Reihenabstand von 25 cm aus, so dass etwa alle 5 cm eine Pflanze stehen bleibt. Er neigt dazu, im Hochsommer in Blüte zu gehen, zudem keimt er dann schlecht, da er die starke Hitze dann nicht verträgt. Dadurch schmeckt der Spinat dann auch recht bitter.

Bis wann kann man Spinat säen?

Wann wird Spinat angebaut?

Aussaat Ernte
Frühjahrsspinat Ende Februar – Anfang April Mai – Juni
Sommerspinat April – Ende Juni Juni – August
Herbstspinat Juli – September September – Dezember
Winterspinat Ende September – Anfang Oktober April
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