Was benötigt man alles zum Bierbrauen?
Was benötigt ihr zur Herstellung eures eigenen gebrauten Bieres?
- Malz und Hopfen,
- Bierspindel (um die Stammwürze des Bieres zu messen),
- Bierhefe,
- sowie ein paar Tropfen Jod, für den Jodtest.
Welche Geräte braucht man um Bier zu brauen?
Geräte zum Bierbrauen
- Brauset.
- Brau-, Läuter und Sudpfannen / Einkochkessel.
- Malzmühle.
- Braumeister SPEIDEL (Mikro-Brasserie)
- Bierfässer, KEG & Anschlüsse.
- Partyfass.
Was braucht ihr für ein selbst gebrautes Bier?
Ein selbst gebrautes Bier ist innerhalb weniger Stunden gemacht, bis das Bier fertig ist, braucht es aber nochmal etwas Geduld: ca. drei Wochen müsst ihr dann nochmal warten, damit euer Bier gären kann. 1. Schroten Für 100 Liter Bier braucht ihr ca. 20 kg Malz (gekeimtes und getrocknetes Getreide).
Kann man das Bier am Abend trinken?
Carsten Helmholdt: Nein. Man kann das Bier nicht am Abend des Brautages trinken. Da ist es noch nur Würze. Es heißt ja nicht umsonst: Der Brauer macht die Würze, die Hefe macht das Bier. Also muss die Würze erstmal vergären. Die Hefe verstoffwechselt Zucker zu Wärme, Alkohol und CO2 und ein paar Gärnebenprodukte, Ester etc..
Wie viele Gramm Bier brauchen wir für 100 Liter Bier?
Beispiel für die Berechnung: Wir brauen ein Pils, also brauchen wir 10 Gramm „Gelb“ für 100 Liter. Die Endmenge Bier entspricht 20 Litern. In diesem Fall haben wir einen Hopfen mit einer „Gelb“-Menge (Alpha) von 6,7 \%, in 100 g Hopfen befinden sich also 6,7 Gramm „Gelb“. (100 Gramm / 6,7 Gramm x 2 Gramm = 29,86 Gramm)
Wie gefährlich ist ein gebrautes Bier?
Brauen kann gefährlich sein, aber auch nicht mehr als Kochen. Klar kann man sich verbrennen oder auch mal heiße Würze abkriegen, was schwere Verbrennungen mit sich zieht. Aber das ganze Leben ist doch gefährlich (lacht). Woher weiß ich, wie viel Alkohol mein gebrautes Bier tatsächlich hat?