Was brauchst du für die Zubereitung von Erbsen?
Für die Zubereitung brauchst du die folgenden Dinge: Spüle die getrockneten Erbsen. Gib die Erbsen in einen Durchschlag und spüle sie mit laufendem Wasser ab. Stelle sicher, die Erbsen zu kontrollieren und Steinchen oder Schmutzklümpchen auszusortieren.
Wie lange lasse ich die Erbsen keimen?
Lasse die Erbsen keimen. Lege eine Glasschale mit einem feuchten Papiertuch aus, und gib die Erbsen auf das Papiertuch. Lege anschließend ein weiteres feuchtes Papiertuch auf die Erbsen und bedecke die Schüssel mit Plastikfolie. Lasse die Erbsen für 24 bis 48 Stunden oder solange in der Glasschüssel, bis sie zu keimen beginnen.
Warum sind Erbsen gesund?
Die Tatsache, dass Erbsen gesund sind, kann darauf zurückgeführt werden, dass sie neben wenig Fett, das hauptsächlich aus pflanzlichen und ungesättigten Fettsäuren besteht, auch eine Vielzahl von Vitaminen enthalten. ( 5) Erbsen haben einen sehr geringen Nitratgehalt, da sie aufgrund ihrer Schale kaum Schadstoffe aufnehmen.
Welche Kalorien sind in der Erbse enthalten?
Lediglich 86 Kalorien sind in 100 Gramm Erbsen enthalten und damit kalorienärmer als Avocados, Kürbiskerne oder andere Superfoods. Trotz des geringen Kaloriengehalts sind in der Erbse zahlreiche wichtige Mineralstoffe, wie Kalzium und Kalium und Vitamine, wie Vitamin A und Vitamin C enthalten.
Wie nehme ich die Erbsen zum Kochen?
1 Spüle die Erbsen zuerst mit klarem Wasser ab. 2 Nimm einen Topf und fülle ihn mit Wasser. Für ein Kilo Erbsen brauchst du etwa zwei Liter Wasser. 3 Bring das Wasser zum Kochen. 4 Füge jetzt die Erbsen hinzu und lass sie ohne Deckel und je nach Ursprungszustand (frisch, tiefgefroren, getrocknet)… More
Sind deine Erbsen getrocknet oder geschält?
Sind deine Erbsen getrocknet, aber geschält, musst du sie nicht einweichen. Hier reicht es, wenn du sie vorher gründlich abwäscht. Auch bei frischen Erbsen ist ein Einweichen in Wasser nicht nötig. Ungeschälte, getrocknete Erbsen solltest du über Nacht einweichen. Fülle die Hülsenfrüchte in einen Topf und übergieße sie mit Leitungswasser.