Inhaltsverzeichnis
Was brauchst du für einen Zuckerguss?
Zuckerguss: Das Grundrezept. Für einen normalen Zuckerguss brauchst du. 250 Gramm Puderzucker. drei Esslöffel Wasser oder Zitronensaft. Siebe den Puderzucker in eine Schale. So bilden sich später keine Klümpchen. Gib die Flüssigkeit dazu und verrühre sie gut mit dem Puderzucker – fertig ist der Zuckerguss.
Wie kannst du deinen Zuckerguss färben?
Mit Matcha -Pulver kannst du deinen Zuckerguss hellgrün färben. Mische dafür den Puderzucker mit Matcha-Pulver und Wasser oder Zitronensaft. Für braunen Zuckerguss mischst du etwas Kakaopulver unter den Puderzucker und gibst dann die Flüssigkeit dazu.
Kann ich Zuckerguss ohne Puderzucker zubereiten?
Zuckerguss kannst du auch ohne Puderzucker zubereiten. Zum Glasieren einen Kastenkuchens erhitzt du 200 g herkömmlichen Haushaltszucker mit 125 ml Wasser. Sobald der Zucker geschmolzen ist und zähflüssig vom Löffel tropft, ist der Guss fertig. Dann kannst du ihn auf Kuchen, Muffins und Co. verstreichen.
Kann ich einen dickeren Zuckerguss verwenden?
Wenn du lieber einen leichten Guss haben möchtest, fügst du einfach mehr Flüssigkeit zum Puderzucker hinzu. Ein dickerer Guss eignet sich gut, wenn du Gebäck verzieren möchtest. Verwende dafür einfach weniger Flüssigkeit. Mit ein paar natürlichen Mitteln kannst du deinen Zuckerguss einfärben und den Geschmack verändern.
Wie kann ich den Zuckerguss verzieren?
Wenn Sie mit dem Zuckerguss Plätzchen verzieren wollen oder auf dem Kuchen ein dickerer Guss sein soll, dann sollte der Zuckerguss auch eine etwas festere Konsistenz haben. Passen Sie dazu einfach Puderzucker- und Wassermenge so an, wie es für Sie am besten passt.
Wie mischst du braunen Zuckerguss?
Für braunen Zuckerguss mischst du etwas Kakaopulver unter den Puderzucker und gibst dann die Flüssigkeit dazu. Alternativ kannst du den Puderzucker auch mit Kaffee anrühren. Beide Varianten verleihen deinem Zuckerguss neben einer dunkelbraunen Farbe einen leicht herben Geschmack.
https://www.youtube.com/watch?v=gUErBEb7_KM