Inhaltsverzeichnis
Was braucht man alles für die Gastronomie?
Große Töpfe und Pfannen, die zu den entsprechenden Kochstellen passen, sowie Bleche für die speziellen Öfen sind ein Muss. Das Kochbesteck gehört ebenso zur Grundausstattung wie das Geschirr für die Gäste.
Wie viel qm pro Person Party?
Bei Stehplätzen geht die MVStättV von 2 Besucher je m² aus. Faustregel die auch offiziel angewendet wird. Gestuhlt 1 Person pro qm, stehend 2 Personen pro qm.
Wie plane ich ein Restaurant?
Restaurant eröffnen – Checkliste
- Entscheide dich für ein Restaurant-Konzept.
- Wähle einen Standort.
- Wähle einen Restaurant-Namen.
- Schreibe einen Gastro Business Plan.
- Die Finanzierung.
- Lizenzen, Genehmigungen, Vorschriften und Versicherungen.
- Teile die Räumlichkeiten ein.
- Schreibe eine Speisekarte.
Was brauche ich um einen Catering Service zu eröffnen?
Wer sich im Catering-Bereich selbstständig machen möchte, fällt nicht unter die Vorschriften des Gaststättengesetzes. Sie müssen daher keine Konzession oder Gestattung beantragen, sondern nur vor Beginn der Tätigkeit Ihr Gewerbe beim für den Betriebssitz zuständigen Bezirksamt bzw. in der Handelskammer anmelden.
Wie viele Toiletten Gaststätte?
3. Wie viele Toiletten sind für eine Gaststätte vorgesehen? Bis auf weiteres gilt für einen gastronomischen Betrieb unter 50 m² die Bereitstellung einer Spültoilette. Bei bis zu 150 m² müssen bereits zwei Damen- sowie eine Herrentoilette vorhanden sein.
Wie viel qm pro Person Zelt?
Platzbedarf und Zeltgröße berechnen ca. 0,8 – 1 m² pro Person: bei Biertischen oder Kino Bestuhlung. ca. 1,2 – 1,5 m² pro Person: bei Bestuhlung und rechteckigen Tischen.
Wie viele Personen sind pro m2 zulässig?
In Deutschland gibt es zwei genehmigte Personendichten. Dies sind auf der einen Seite die bekannten 2 Personen pro Quadratmeter (P/m2) aus der Versammlungsstättenverordnung und auf der anderen Seite acht Stehplätze/m2 in Bussen gemäß Straßenverkehrs-Ordnung (StVO).
Was ist der erste Schritt in Richtung restaurantöffnung?
Der erste Schritt in Richtung Restauranteröffnung ist zu entscheiden, welche Art von Restaurant es sein wird. Ziehst du ein High-End-Restaurant der gehobenen Klasse in Betracht?
Was hilft dir bei der Gründung eines Restaurantes?
Erstens: Die Gründungsplanung hilft angehenden Gastronomen, große Probleme in deinem Restaurant-Plan frühzeitig zu erkennen, wie eine nicht ausreichend große Zielgruppe oder eine schlechte Lage. Und zweitens: Ohne einen Businessplan wird dir keine Bank eine Finanzierung ermöglichen.
Wie komme ich zu einem eigenen Restaurant?
Es ist eine der häufigsten Varianten, zu einem eigenen Restaurant zu kommen: Die Übernahme eines bereits bestehenden Betriebes. Einen… Damit du mit deinem Gastro Konzept raketenmäßig durchstarten kannst, brauchst du einen guten Businessplan.
Was ist eine sinnvolle Aufteilung für ein Restaurant?
Eine sinnvolle Aufteilung ist der Grundstein für ein erfolgreiches Restaurantdesign. Schließlich besteht ein Restaurant nicht nur aus einem einzigen Raum, sondern lässt sich in verschiedene Bereiche unterteilen, allem voran Gastraum, Küche und ggf. Außenbereich.