Inhaltsverzeichnis
Was darf ich nicht essen wenn ich Fructose habe?
Mögliche Lebensmittel ohne Fructose wären:
- Getreideprodukte: Nudeln, Reis, Quinoa, Amaranth.
- Verschiedene Obstsorten: Bananen, Orange, Rhabarber, Zitrone, Mandarine.
- Verschiedene Gemüsesorten: Kartoffeln, Gurke, Zucchini, Brokkoli, Champignons, Kürbis, Salat.
- Getränke: Grüner, schwarzer oder Kräutertee, Wasser, Kaffee.
Wie viel Fructose in Marmelade?
Auf ein Glas (im Handel erhältliche) fruktosearme Marmelade mit 235g Füllmenge (40\%Frucht, 60\% Sirup) kommen daher: 94g Frucht und 138g Süßungsmittel (Glucosesirup). Das bedeutet, dass in einem Glas mit 235ml Füllmenge insgesamt 2,38g Fruktose und 143g Glucose (Glucoseanteil Frucht 2,13g+141g Sirup) enthalten sind.
Wo ist viel Fruchtzucker drin?
Zu den Lebensmitteln, die viel Fruktose enthalten, gehören unter anderem: Obst: Äpfel, Birnen, Mangos, Trauben, alle Trockenfrüchte, Kaki, Kirschen, Obstkonserven, Obstkompott. Getränke: Obstsäfte, Limonaden, Fertig-Eistee, weitere Softdrinks.
Ist Gelierzucker Fructosefrei?
1. Gelierzucker: Normaler Gelierzucker (egal, ob 1:1, 1:2, oder 1:3) ist selbstverständlich mit normalem Haushaltszucker (Saccharose) und Geliermittel (meistens Pektin) und Konservierungsmitteln gemischt. Für Menschen mit Fruktosemalabsorption ist Gelierzucker leider nicht geeignet.
Wie erkenne ich eine Fructose Unverträglichkeit?
Welche Symptome können bei einer Fructoseintoleranz auftreten?
- Durchfall.
- Verstopfungen.
- Durchfall u. Verstopfungen im Wechsel.
- Blähungen.
- Sehr stark aufgeblähter Bauch.
- Bauchschmerzen / Magenkrämpfe.
- Laute Magen- und Darmgeräusche.
- Übelkeit.
Was kann eine Fructoseintoleranz auslösen?
Die intestinale Fructoseintoleranz, auch Fructosemalabsorption genannt, ist die häufigste Form dieser Erkrankung. Sie kann angeboren oder erworben sein. Verantwortlich für die Unverträglichkeit ist ein defektes Transportprotein, der sogenannte GLUT-5-Transporter.