Was für eine Frucht ist Cassis?
Schwarze Ribisel (österreichisches Hochdeutsch, auch in Bayern und Südtirol; Ribes nigrum), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Johannisbeeren. Manchmal wird im deutschsprachigen Raum die französische Bezeichnung Cassis für ihre Früchte verwendet.
Woher kommt Cassis Likör?
Cassislikör-Rezept: intensives Beeren-Aroma mit Schuss Cassis ist dabei nur die französische Bezeichnung für schwarze Johannisbeeren. Der dickflüssige, dunkle Likör (auf Französisch „crème de cassis“) kommt ursprünglich aus der Dijon-Region und wird dort seit dem 19. Jahrhundert hergestellt.
Wie schmeckt Cassis?
Ihr Geschmack wiederum ist von einer leicht säuerlichen Note umgeben, was die Cassis so außergewöhnlich macht. Spritzig herb und dennoch der Geschmack von leckerer Beere. Wer es lieber schön säuerlich süß mag, der liegt mit der Schwarzen Johannisbeere genau richtig.
Wie trinkt man Cassissee?
Für einen Kir gießen Sie den Cassis Likör mit Weißwein auf. Wir empfehlen das Verhältnis 1: 10-12. Für einen Kir Royale schenken Sie Cassis Likör und Champagner in einem Verhältnis 1:10 zusammen. Alternativ können Sie statt Champagner auch Sekt verwenden.
Warum sind schwarze Johannisbeeren so gesund?
Schwarze Johannisbeeren sind ein guter Lieferant für folgende Vitamine. Schwarze Johannisbeeren sind reich an Vitamin C. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 177000 µg des Vitamins auf. Ascorbinsäure, also Vitamin C, ist sehr wichtig für den Aufbau der Knochensubstanz im menschlichen Körper.
Für was ist Johannisbeersaft gut?
Schwarzer Johannisbeersaft ist ein altes Hausmittel gegen Halsentzündungen, weil er antibakteriell und entzündungshemmend wirkt. Bei rheumatischen Erkrankungen und Gelenkentzündungen wird diese Wirkung des Saftes, auch die eines Tees aus den Blättern, ebenfalls genutzt.
Warum heißt es Kir Royal?
In den 1980er-Jahren verbreitete sich der Kir außerhalb Frankreichs, vor allem in der sogenannten Schickeria. Aufgrund dieser Verbreitung wurde die in der Münchener Schickeria spielende Fernsehserie „Kir Royal“ von Helmut Dietl aus dem Jahr 1986 nach dem Getränk benannt.
Was kostet ein Kir Royal?
Der Kir Royal® (14,66€) von Lejay Lagoute ist ein in der Weinregion Champagne verwurzelter Schaumwein, dessen Basis die Beeren, Ugni Blanc, bilden. Der Schaumwein, Kir Royal®, weist einen Alkoholgehalt von 12\% Vol.