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Was genau ist Bergamotte?
Als Bergamotte (Citrus × limon, Syn.: Citrus bergamia) bezeichnet man eine Gruppe aus der Gattung der Zitruspflanzen (Citrus), die als Hybride aus Süßer Limette (Citrus limetta) und Bitterorange (Citrus × aurantium) oder aus Zitronatzitrone (Citrus medica) und Bitterorange entstanden sein könnten.
Wie wird Earl Grey Tee gemacht?
Ein Teelöffel auf einen Viertelliter Wasser genügt. Übergießen Sie die Blätter mit sprudelnd kochendem Wasser. Die Earl Grey Tee Ziehzeit ist relativ kurz. Drei Minuten sind optimal.
Ist Tee mit Zitrone gesund?
Der Tee mit Zitronen fördert durch seine beruhigende Wirkung eine gesunde Verdauung. Dies liegt daran, dass er Giftstoffe und Abfallprodukte eliminiert. Die Zitronensäure in der Zitrone unterstützt die Verdauung und hilft bei der Auflösung von Nierensteinen.
Was ist der Name der Bergamotte?
Der Name Bergamotte klingt irgendwie altmodisch und nach sonnigem Süden, und genau daher kommt die bei uns fast unbekannte Zitrusfrucht auch. Dass die Bergamotte durch eine (allerdings zufällige) Kreuzung entstanden ist, sieht man ihr an: Von der Limette hat sie die grüne Schale, von der Bitterorange die runde Form.
Was ist die Blütezeit der Bergamotte?
Die Blütezeit konzentriert sich auf eine bestimmte Periode im Frühjahr, auch fruchtet die Bergamotte nicht über das gesamte Jahr verteilt. Die Blüten sind reinweiß. Die Frucht ist rundlich bis leicht birnenförmig, oft leicht gerippt und am Ende mit einer kleinen Ausstülpung versehen, an der der Griffel häufig bis zur Reifezeit haften bleibt.
Was ist das ätherische Öl aus Bergamotte?
Die Briten haben das ätherische Öl aus Bergamotte-Schalen außerdem zur Aromatisierung ihres Earl-Grey-Tees entdeckt und stellen außerdem Bergamotte-Marmelade her. In der italienischen Region Kalabrien aromatisiert man mit Bergamotte auch Cremes, Kekse, Kuchen und Eis bzw. Sorbets.
Was erhält die Frucht von der Bergamotte?
Viel mehr Aufmerksamkeit als die Frucht selbst erhält aber das Öl, das aus der Bergamotte hergestellt wird. Es ist ein ätherisches Öl. Als ätherisch werden Öle bezeichnet, die durch Extraktion oder Auspressen der Pflanzen oder der Pflanzenteile gewonnen werden. Im Fall der Bergamotte wird die Schale kalt gepresst.