Was harmoniert mit Schokolade?

Was harmoniert mit Schokolade?

Zu Schokolade, so fanden Food-Pairing-Tüftler heraus, passen zum Beispiel nicht nur Kokosnuss, Erdnuss, Ananas und Kaffee, sondern genauso gut Blumenkohl, Muskat, Wassermelone, Rosmarin, Speck, Ziegenkäse, Avocado und – wen wunderts – Chili.

Welche Süßigkeiten passen zu Weißwein?

Ein süßer Weißwein passt gut zu kandierten Früchten oder leichter Milchschokolade (ohne weitere Zutaten). Ein vollmundiger Weißwein trinkt sich damit ebenso gut und kann sogar das richtige Pendant zu knusprigen Waffel- oder Erdnussnaschereien sein.

Welche Schokolade zu Grauburgunder?

Ihr mögt lieber Grauburgunder oder Sauvignon Blanc als Riesling? Kein Problem: Probiert zu diesen eher fruchtigen Weinen cremige Vollmilchschokoladen oder Schokolade mit Nüssen. Achtung: Zu süße Schokolade nimmt dem Wein den Raum – wählt immer einen Wein, der eine Spur süßer als die Schoki ist.

Welche Süßigkeiten passen zu Wein?

Folgende Schokoladen passen gut zu Wein: Weiße Schokolade passt gut zu einem süßeren Wein. Dazu zählen: Muskat, Eiswein, Champagner Demi-Sec und Rosé Port. Weiße Schokolade, die Nüsse und Gewürze enthält, ist mit einem trockenen Weißwein kombinierbar.

Welche Schokolade zu Merlot?

Für die Kombination mit einem trockenen Rotwein ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 60 bis 70 Prozent zu wählen.

Welche Schokolade zu Sekt?

Weiße Schokolade ist ein idealer Partner zu Sekt, da sie sich wunderbar an ihren Gegenspieler anpasst. Die fruchtigen und frischen Aromen des Rosé Sekts scheinen im Zusammenspiel mit der Schokolade fast so, als ob Du ein Sorbet mit Sekt aufgießt.

Welche Schokolade passt zu Primitivo?

Zartbitterschokolade passt gut zu einem kräftigen Rotwein wie beispielsweise einem Primitivo (hier geht’s zum Blogpost über den Primitivo!). Da sich die Bitterkeit von Wein und dunkler Schokolade gegenseitig verstärken können, sollte eine Schokolade mit hohem Kakaogehalt mit Dessertweinen kombiniert werden.

Welche Schokolade zum Spätburgunder?

Weiße Schokolade lässt sich gut mit einem leichten, fruchtigen Wein kombinieren.

Welche Frucht passt zu Zartbitterschokolade?

wenn nicht Erdbeeren, dann nimm doch Orangenstücke, Ananas, Mandarinen oder Pysalis. Oder auch Mango. Alles lecker zu Schokolade.