Was hat keine Säure?
Schuld sollen die vielen säurebildenden Lebensmittel sein, die die meisten von uns essen. Zu den typischen Säurebildern gehören die meisten tierischen Lebensmittel, Zucker, aber auch Milchprodukte und Alkohol. Basische Lebensmittel dagegen sind Gemüse, Obst, Kartoffeln oder Sprossen.
Welches Gemüse hat am wenigsten Säure?
Übersicht säurearme Lebensmittel
| Gemüse PRAL-Faktor | Obst PRAL-Faktor | Getränke PRAL-Faktor |
|---|---|---|
| Grünkohl -7,8 | Feigen -18,1 | Möhrensaft -4,8 |
| Kohlrabi -5,5 | Bananen -5,5 | Orangensaft -2,9 |
| Karotten, -4,9 | Kiwi -4,1 | Tomatensaft -2,8 |
| Blumenkohl -4,0 | Weintrauben -3,9 | Zitronensaft -2,5 |
Welche Beeren sind basisch?
Äpfel, Beeren, Aprikosen, Johannisbeeren, Trauben und Birnen sind besonders empfehlenswert. Sie enthalten hohe Mengen der basischen Mineralien Magnesium und Kalium. Unser Tipp: Alle Obstsorten sind im Sinne der basischen Ernährung zu empfehlen.
Welche Tomaten sind dunkel gefärbt?
Auch das Fruchtfleisch der leicht flachrunden Tomaten ist dunkel gefärbt. Sie ist gegen Viren resistent und hat einen hohen Lycopin-Anteil. Hier gibt es die Schokoladentomate zu kaufen. ‘Goldene Königin’: Eine sehr alte und bewährte Sorte, die leuchtend goldgelbe Tomaten trägt.
Wie befruchte ich Tomaten?
Die meisten Tomaten befruchten sich nämlich ausschließlich selber und daher kannst du sehr leicht Saatgut von deinen liebsten Tomatensorten nehmen, um sie jedes Jahr wieder anzubauen. Auf diese Weise bist du nicht mehr davon abhängig, jedes Jahr neues Saatgut kaufen zu müssen.
Wie viele Sorten gibt es in der Tomate?
Die Tomate ( Solanum lycopersicum) weist eine enorme Sortenvielfalt auf. Weltweit existieren nach Angaben von Experten über 10.000 verschiedene Sorten. Da wundert es umso mehr, dass man in den meisten Supermarktregalen mit viel Glück drei oder vier verschiedene Sorten findet.
Was sind die grünbleibenden Tomaten?
Die grünbleibenden Tomaten werden von gelben Streifen geziert und sind beliebt als Snack oder im Salat, aber auch als Suppenbasis und in weiteren Gerichten. Ideal ist diese fruchtig-aromatische Sorte für den Anbau im Gewächshaus, im Freiland oder auf dem Balkon.